Aasialainen ruoka on monien ihmisten suosikki satoissa maissa ja yksi pyydetyimmistä ruokalajeista on paistettua riisiä kolmella herkulla. Riisi on Aasian maiden peruselintarvike, sekä pääruokana että muiden reseptien lisänä. Tässä tapauksessa kolme herkkuja paistettu riisi on erittäin täydellinen, joten se voi olla täydellinen tarjoilla yhtenä ruokana illallisella.
Astiassa on kaikki välttämättömät ravintoaineet, kattamaan jokaisen aterian ravitsemustarpeet. Toisaalta se on tärkeä osuus hiilihydraateista, vihannekset tarjoavat mineraaleja ja vitamiineja ja lopuksi munien ja keitetyn kinkun proteiinit. Kuten näette, erittäin täydellinen ruokalaji ja erittäin helppo valmistaa. Lisäksi tarjoamme tämän herkullisen ruokalajin sen perinteisellä kastikkeella, makealla ja hapan kastikkeella.
- 4 toimenpidettä riisiä
- 1,5 litraa vettä
- 2 munat
- kulho vihreitä herneitä
- 1 iso porkkana tai kaksi, jos ne ovat pieniä
- 100 g keitettyä kinkkua
- 125 ml vettä
- 4 rkl riisietikkaa
- 5 rkl sokeria
- 1 rkl ketsuppia
- ½ tl suolaa
- 1 rkl maissitärkkelystä
- vesi
- Ensin aiomme laittaa pienen kattilan, jossa on vettä, tuleen.
- Kuori ja pese porkkana hyvin, leikkaa kahtia ja laita kattilaan.
- Kun porkkana kestää noin 5 minuuttia tuleen, lisää herneet ja keitä vielä 10 minuuttia.
- Siivilöimme vihannekset ja kuljemme kylmän vesivirran läpi leikkaamaan ruoanlaitto, varaamme.
- Nyt laitamme kattilan tulelle 1,5 litraa vettä ja 4 lasillista riisiä.
- Lisää suola ja keitä noin 15 minuuttia antamatta riisin kypsyä kokonaan.
- Kun olet valmis, tyhjennä ja jäähdytä kylmällä vedellä lopettaa kypsennys. Varasimme.
- Toisaalta lyömme kaksi munaa ripaus suolaa ja teemme erittäin hieno munakas, tarvittaessa voimme tehdä kaksi niin, että ne ovat ohuita.
- Kaikki ainesosat ovat jo valmiina, nyt meidän on leikattava tortilla kaistaleiksi, porkkana pieniksi kuutioiksi ja keitetty kinkku samalla tavalla.
- Laitamme suuren paistinpannun tuleen neitsytoliiviöljyn pohjalla.
- Lisää riisi ja hauduta muutama minuutti keskilämmöllä, lisää vähän suolaa.
- Lisää kaikki ainekset ja keitä vielä muutama minuutti.
- Makea ja hapan kastikkeen valmistamiseksi laitamme veden pieneen kattilaan.
- Lisää sokeri, ketsuppi, ripaus suolaa ja riisietikka.
- Sekoitetaan hyvin joillakin sauvoilla ja laitetaan se tulelle, kunnes se alkaa kiehua.
- Kastikkeen sakeuttamiseksi liuotetaan ruokalusikallinen maissitärkkelystä kylmään veteen ja lisätään vähitellen, kunnes saadaan kevyt kastike.