Se ei voi puuttua johdannoksi a Semana Santa resepti hunajaa sisältävät pestiñot, totta? No tässä se on! Nämä ovat minipestiñoja, koska ne voidaan syödä kolmessa annoksessa, ne ovat kevyitä ja makeutettuja rikkaalla ja ravitsevalla rosmariinihunajalla, joka on yksi taloni suosikeista.
Jos haluat maistella näitä minihunaja-pestiñoja, älä lopeta tämän reseptin tekemistä. Sinä tulet rakastamaan sitä!
Hunaja pestiños
Hunajapestiños on tyypillinen espanjalainen resepti kaikkina vuodenaikoina, mutta varsinkin pääsiäisenä. Teetkö sen?
Kirjoittaja: Carmen Guillen
Keittiö: espanjalainen
Reseptin tyyppi: jälkiruoka
Annokset: 8-10
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 250 grammaa vehnäjauhoja
- 75 ml. valkoviini
- 400 ml. neitsytoliiviöljy tai auringonkukkaöljy
- 1 sitruunan iho
- 1 rkl Matalahúvan siemeniä
- Sal
- 200 gr. hunajaa
- Vesi
Preparación
- Kuumennamme paistinpannussa 400 ml öljyä. Kun se on kuuma, lisää sitruunankuori ja rkl Matalahúva-siemenet. Anna heidän kypsyä 2-3 minuuttia ja poista se lämmöltä.
- Kulhoon lisätään jauhot, viini ja 75 ml. sitruunalla ja Matalahúvalla maustamasta öljystä. Tähän seokseen lisätään myös paistetut Matalahúva-siemenet. Sekoitetaan lusikalla ja kaadetaan keittiön tiskille. Työskentelemme taikinaa kunnes meillä on pallo, joka ei tartu käsiimme. Annamme taikinan levätä kankaalla 30 minuutin ajan.
- Telan avulla venytämme taikinaa hyvin, kunnes se on mahdollisimman ohut ja leikattiin noin 5 tai 6 senttimetrin neliöt. On tärkeää, että taikina levitetään hyvin ohueksi, koska paistamalla se tekee siitä hieman rasvaisempaa.
- Taitamme kunkin osan vastakkaiset kulmat itselleen, kiinnittämällä ne muutama tippa vettä ja painamalla, jotta ne eivät pääse irtoamaan paistettaessa.
- Kuumennamme pannun keskilämmöllä maustamallamme öljyllä ja lisätään ne pannulle. Kun ne ovat kultaisia, poistamme pestiñot imukykyiseen paperiin ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
- Sitten astiassa Kaadetaan 200 grammaa hunajaa puoli lasillista vettä noin ja kuumenna se ... Sekoitetaan hyvin lusikalla ja kun meillä on melko laimennettu hunaja, menemme laittaa pestiñot yksitellen makeuttamaan niitä… Se koostuu niiden asettamisesta, jättämisestä kahdeksi tai kolmeksi sekunniksi imeytymään hyvin hunajaan ja ottamalla ne erilliselle tarjottimelle. Ja valmis!
Viesti
Jos et pidä hunajasta, voit aina makeuttaa ne seoksella sokeri ja kaneli.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 250