Peruna- ja porkkanaomeletti, erittäin terveellinen

La tortilla de patatas o Espanjalainen tortilla Se on par excellence -resepti Espanjassa, vain muutamalla perunalla ja munilla voimme tehdä upean reseptin, jota rakastavat sekä aikuiset että lapset. Nämä ovat yleensä hieman kaloripitoisia, koska perunat paistetaan ja munia on runsaasti.

Siksi, jotta ei menetetä tyypillistä tai perinteistä ruokavaliota ja pidä viivaa, voimme vaihdella tortillan prosessia, jolloin se terveellisellä ja terveellisellä tavalla antaa sille vihanneksia kuten porkkanoita. Tämä on erittäin hyvä nyt keväällä ottamaan väriä iholle sekä hyödyllistä silmille.

Ainesosat

• 3-4 keskipitkää perunaa.
• 3 munaa
• 1/2 iso porkkana.
• Oliiviöljy
• Ripaus suolaa
• Vesi.

Preparación

Ensinnäkin kuoritaan ja pestään perunat hyvin. Leikkaamme nämä pieniksi kuutioiksi ja kypsennämme niitä kattilassa, jossa on tarpeeksi vettä noin 20 minuuttia. Myöhemmin tyhjennämme ne ja jätämme ne varattuihin osiin käyttää niitä myöhemmin.

Kun perunat kypsyvät, kuorimme ja leikkaamme ohuiksi viipaloitu porkkana. Kypsennämme tämän myös kattilassa, jossa on vähän vettä. Tällä tavoin perunoiden ja porkkanoiden keittäminen on niin, että munakas ei ole niin kalorinen.

Kun perunat ja porkkanat on kypsennetty, asetamme ne kulhoon, johon lisätään 3 kokonaiset munat ja ripaus suolaa, hakkaamalla hyvin haarukalla.

Lopuksi lämmitämme pannun, jossa on tippua oliiviöljyä, ja kaadetaan edellinen seos. Lähdemme aseta toisella puolella ja käännämme sen käpertyä toiselle puolelle. Toivottavasti pidät tästä terveellisestä espanjalaisesta omelettireseptistä.

Lisätietoja reseptistä

Valmistelu aika 20 minuuttia

Kokkausaika 10 minuuttia

Kokonaisaika 30 minuuttia

Kilokaloreita annosta kohti 243