Espanjalainen munakas, perinteinen resepti
Hei tytöt! Tänään tuon teille maamme gastronomian perinteisimmän reseptin Espanjalainen tortilla. Epäilemättä se on yksi suosituimmista resepteistä kaikissa espanjalaisissa kodeissa tai muissa espanjalaisissa perheissä, jotka asuvat tämän maan ulkopuolella. Lisäksi voimme löytää sen mistä tahansa ravintolasta tai baarista pintxona tai alkupalana.
tämä tortilla de patatas Se on yksi yksinkertaisimmista resepteistä, koska se sisältää perusainesosia, joita meillä on aina kotona, mutta jolla on korkea maku.
Ainesosat
4 hengelle:
- 1 kg perunoita.
- 1 pieni sipuli.
- 1 keskikokoinen vihreä paprika.
- 5 munaa
- Öljy.
- Sal
Preparación
Ensin kuoritaan, pestään ja leikataan blaa pienissä kuutioissa, jotta ne voidaan paistaa ilman vaikeuksia. Kun kaikki perunat on leikattu tällä tavalla, laitamme noin 3-4 cm öljyä paistinpannuun tai rasvakeittimeen ja alamme paistaa niitä. Meidän on tehtävä tämä useissa erissä, joten varaa ne paistettuina astiaan imukykyisen paperin kanssa niin, että se imee kaiken öljyn.
Sitten kuorimme sipuli ja leikkaamme sen pieniksi paloiksi, jotta myöhemmin se ei ole havaittavissa. Teemme saman pippuri. Kun kaikki on leikattu, laitamme vähän öljyä pannulle ja paistamme sitä vähän, kunnes sipuli muuttuu hieman väriksi ja pippuri on pehmeä.
Sitten sekoitamme paistetut perunat sipulin ja pippurin kanssa kulhoon. Myöhemmin tulemme lisäämällä 5 munaa, kunnes saadaan homogeeninen seos.
Myöhemmin samaan öljyyn, jossa olemme paistaneet sipulia ja pippuria, laitamme ruokalusikallinen oliiviöljyä ja tiputamme edellisen seoksen. Me siirrämme paistinpannu ja sekoitetaan samanaikaisesti lastalla, jotta ainesosat leviävät koko pannulle ja siten tai kaikki jakautuvat pannulle Espanjalainen tortilla.
Lopuksi, kun näemme, että se on kovettunut, käännämme sen suurella tasaisella levyllä ja annamme sen kypsyä vielä muutaman minuutin toisella puolella ja ... siinä kaikki! Nyt on aika nauttia kuuluisasta Espanjalainen tortilla.
Lisää tietoa - Omeletti perunamuusia, chorizoa ja sipulia.
Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.
Luin sinut Guadalajarassa, Meksikossa, enkä ole koskaan syönyt sitä, reseptisi ansiosta kokeilen sitä, terveisiä
Kiitos, että seurait minua! Toivottavasti pidät kaikista resepteistäni 🙂 kerrot minulle kuinka munakas tulee ulos. Terveisiä!
Hei, voit nähdä, että hän on erittäin rikas, olen kolumbialainen .. mutta haluan tietää, kuinka voin seurata häntä
Hei, hyvää päivää! täällä Espanjassa siihen ei liity mitään, koska se on erittäin voimakas. Vain pienellä majoneesilla tai aiolilla. Jos haluat toisen ruokalajin tämän lisäksi, suosittelen, että otat salaatin, koska vain 2 kappaletta tortillaa olet tyytyväinen 🙂 Kiitos, että seurait meitä!
Vain yksi kommentti .... eivät vain tytöt näe tämäntyyppisiä viestejä ... mutta kaikki reseptitkin hyvin
Se on totta!… 😀 Kiitos paljon, toivomme, että pidät niistä kaikista! Kiitos, että seurait meitä!