Munakoisot, täytetyt rosmariinilihalla
On hauskaa, kuinka iän myötä ruoat, joista et pidä, tulevat tavallisiksi ruokavaliossasi. Tätä on tapahtunut minulle munakoiso, a ruoka diureetti, antioksidantti ja vähäkalorinen. Ikään kuin sen ominaisuudet eivät olleet juurikaan syytä sisällyttää sitä ruokavalioon, tässä on vielä yksi: se voidaan keittää tuhannella tavalla.
Voit valmistaa upean moussakan munakoisolla, näyttävä timpanit raejuustolla tai täytä nämä lihalla, vihanneksilla ja muilla ainesosilla. Tässä tapauksessa olemme valinneet mausteinen jauheliha rosmariinin ja valkosipulin kanssa. Terve ja yksinkertainen resepti perheen nauttimiseen.
Ainesosat
2 hengelle
- 1 berenjena
- 4 valkosipulinkynttä
- 1/2 sipulia
- 150 g. jauheliha
- Tuoretta rosmariinia
- meirami
- 2 rkl tomaattikastiketta
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 lasillista valkoviiniä
- Sal
- pimienta
laatiminen
Me aloitimme avaamalla munakoisot keskellä poikittain ja tekemällä timantinmuotoisia leikkauksia lihaan. Sijoitamme puolikkaat leivinpeltiin ja lisätään suolaa, pippuria ja tippua oliiviöljyä.
Jaamme valkosipulin kynnet Napsauta munakoisojen välillä ja paista 180 astetta puoli tuntia tai kunnes munakoisojen liha on pehmeää.
Kun he paistavat, käytämme tilaisuutta valmistele täyte. Paista hienonnettu sipuli pannulla, jossa on 2 rkl oliiviöljyä. Lisää sipuli, kun tämä tarjous, hienonnettu rosmariini ja oregano sekoittaen hyvin. Seuraavaksi kaadetaan valkoviini ja keitetään, kunnes se haihtuu. Lisää lopuksi jauheliha ja tomaattikastike ja keitä keskilämmöllä sekoittaen aika ajoin muutaman minuutin ajan.
Poistamme munakoisot uunista ja lusikalla tai pienellä veitsellä uutetaan massa. Leikkaamme tämän hienoksi ja sekoitamme täytteen kanssa; Lisätään myös 2 paahdettua valkosipulinkynsiä.
Täytämme munakoisoja seoksen kanssa ja laita raastettua juustoa ja oksa tuoretta rosmariinia jokaiseen munakoisoon.
gratinamos kunnes juusto on sulanut ja tarjoile kuumana.
Lisää tietoa - Munakoiso raejuustolla
Lisätietoja reseptistä
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
Kilokaloreita annosta kohti 410
Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.