Tänään valmistamme erittäin täydellisen annoksen, a Perunamuhennos tonnikalalla ja kukkakaalilla jonka voit sisällyttää viikoittaiseen ruokalistaan yhtenä annoksena. Ja tässä muhennoksessa on vähän kaikkea: hyvä pohja kasviksista, perunoista ja eläinproteiinista.
Erittäin helppo valmistaa ja suhteellisen nopea, koska saat sen valmiiksi 40 minuutissa, joten se on loistava ehdotus tähän vuodenaikaan, koska Se on erittäin lohdullista. Sen lisäksi, että se on tietysti maukasta, varsinkin jos teet sen kala- tai kasvisliemellä,
Toinen tämän reseptin positiivinen puoli on se voit versioida sen mieleiseksesi. Voit siis esimerkiksi korvata kukkakaalin parsakaalilla tai romanescolla, jos pidät näistä enemmän. Tai vaihda tonnikala toiseen kalaan kuin lohi, turskaa tai kummeliturskaa. Kokeile!
Resepti
- 1 Cebolla
- 1 vihreä paprika
- ½ kukkakaalia
- 5 isoa perunaa
- 3 tonnikalaa
- 2 rkl tomaattikastiketta
- 1 tl chorizo-pippurilihaa
- Sal
- Mustapippuria
- Vettä tai kala- tai kasvislientä
- Oliiviöljy
- Hienonna sipuli ja paprika, hienonnettuna.
- Kuullotamme vihanneksia suuressa kattilassa 3 ruokalusikallisen oliiviöljyn kanssa 5 minuuttia.
- Sillä aikaa, Leikkaa kukkakaali kukinnoiksi jonka lisäämme viiden minuutin kuluttua keittämään kokonaista vielä 5 minuuttia.
- Sitten sisällytämme perunat kuorittu ja murskattu, hienonnettu tonnikalafilee, tomaatti, chorizopippuriliha, hieman suolaa ja vähän pippuria ja sekoita.
- sitten, kaadamme vettä tai liemi kunnes perunat ovat melkein peittyneet ja keitä 20 minuuttia.
- Mennyt, yritämme ja Korjaa suola jos välttämätöntä.
- Tarjoilemme perunamuhennoksen tonnikalan ja kukkakaalin kera kuumana.