Θα προετοιμάσουμε ένα σάντουιτς λαχανικών με αβοκάντο. Αυτά τα τσιμπήματα είναι ιδανικά για ένα δείπνο, είναι γρήγορα προετοιμασμένα και ελαφριά. Μπορούν να παρασκευαστούν με πολλά λαχανικά, αλλά αν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα το αβοκάντο, το προτείνω γιατί είναι υπέροχο, έχει υπέροχη γεύση και επίσης πολύ υγιεινό.
Για να φτιάξετε αυτό το σάντουιτς μπορείτε να φτιάξετε το ψωμί που σας αρέσει περισσότερο, συνήθως φτιάχνονται με φέτες ψωμιού γιατί είναι πολύ τρυφερό ψωμί, αυτό που έχω βάλει είναι αναπόσπαστο και το έχω ψηθεί λίγο αφού μου αρέσει φλοιώδες ψωμί με τα λαχανικά. Για να φτιάξετε αυτό το σάντουιτς, το αβοκάντο πρέπει να είναι ώριμο και τα υπόλοιπα συστατικά που μπορείτε να συνδυάσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Σάντουιτς λαχανικών με αβοκάντο
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Είσοδος
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Ψωμί
- 2 αβοκάντο
- Φρέσκο κρεμμυδάκι
- Μαρούλι
- Ντομάτες
- Τουρσιά
- 2 βραστά αυγά
- 1 λεμόνι
- 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
Προετοιμασία
- Το πρώτο πράγμα για να φτιάξετε αυτό το σάντουιτς λαχανικών με αβοκάντο, θα είναι να βάζετε τα αυγά για να μαγειρέψουν, θα τα έχουμε για 10 λεπτά, αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσουν.
- Από την άλλη πλευρά, ξεφλουδίζουμε τα αβοκάντο, τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι μέχρι να μοιάζει με πατέ, θα προσθέσουμε μια καλή βουτιά λεμονιού, ώστε το αβοκάντο να μην οξειδωθεί.
- Πλύνετε και ψιλοκόψτε το μαρούλι σε μικρά ή μεγάλα κομμάτια, όπως σας αρέσει.
- Κόβουμε το κρεμμυδάκι με φέτες.
- Πλένουμε και κόβουμε τις ντομάτες.
- Κόψτε τα τουρσιά σε πολύ μικρά κομμάτια.
- Συναρμολογούμε το σάντουιτς, τοστ φέτες ψωμιού.
- Απλώσαμε μια φέτα ψωμί με αβοκάντο, στην κορυφή βάζουμε τα μικρά κομμάτια τουρσί, στη συνέχεια τις φέτες κρεμμυδιού, την ντομάτα σε κομμάτια ή φέτες και τα αυγά κομμένα σε κομμάτια.
- Βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο, απλώνουμε το άλλο κομμάτι τοστ με μαγιονέζα, το βάζουμε πάνω από όλα τα συστατικά και αυτό είναι.
- Και θα είναι έτοιμο για φαγητό, πολύ πλούσιο και πολύ πλήρες.