Είναι ώρα για φράουλα! Και πρέπει να υπάρχει πλεόνασμα ... γιατί σχεδόν δίνουν στους πωλητές και στα σούπερ μάρκετ. Ας εκμεταλλευτούμε λοιπόν την κατάσταση και απολαύστε τις αισθήσεις μας με ένα δροσιστικό, ικανοποιητικό και νόστιμο φράουλα και κεράσι gazpacho. Πάρτε το όταν θέλετε, για πρωινό, ως ορεκτικό, σνακ ή δείπνο. Ακολουθήστε τα απλά βήματα και θα δείτε πώς θα επαναλάβετε!
Φράουλα και κεράσι gazpacho
Πώς να φτιάξετε ένα εκπληκτικό και πολύ αναζωογονητικό gazpacho; Δοκιμάστε να φλερτάρετε με ολόκληρο το greengrocer! Σήμερα δοκιμάζουμε αυτό το υπέροχο gazpacho φράουλας και κερασιού
Συγγραφέας: Χάνα Μίτσελ
Κουζίνα: Μοντέρνα
Τύπος συνταγής: Χυμοί
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 150 γρ. Φρέσκες
- 150 γρ. Κεράσια
- ½ ΚΡΕΜΑ
- ½ ΠΡΑΣΙΝΟ ΠΙΠΕΡ 1
- GARLIC 5 κουταλιές Sherry VINEGAR
- 1 DL EXTRA VIRGIN ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
- SAL
Προετοιμασία
- Ξεφλουδίστε και κόψτε το μισό κρεμμύδι και το σκόρδο σε κομμάτια.
- Καθαρίζουμε τις φράουλες και τις ντομάτες.
- Πατάμε τα κεράσια.
- Βάλτε ντομάτες, φράουλες, κεράσια, κρεμμύδι, σκόρδο και μισό πράσινο πιπέρι, αλάτι και 5 κουταλιές ξύδι σε ένα κουλούρι.
- Χτυπάμε καλά με ένα μπλέντερ και όταν όλα είναι καλά θρυμματισμένα, προσθέστε σταδιακά το ελαιόλαδο χωρίς να σταματήσουμε να χτυπάμε μέχρι να γαλακτωματοποιηθεί όλα.
- Αποθηκεύστε στο ψυγείο.
Στην υγεία σου!
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 190