Σαλάτα πιπεριράνα

Σαλάτα πιπεριράνα, Η σαλάτα πιπεριρά είναι πολύ απλή στην παρασκευή, είναι πολύ καλή και πολύ φρέσκια.

Τα κύρια συστατικά του είναι ντομάτες, πιπεριές και κρεμμύδι, στη συνέχεια μπορεί να σερβιριστεί με ό, τι ταιριάζει καλά με μια σαλάτα.

Η πιπεριρά είναι μια τυπική σαλάτα Murcian, Είμαι βέβαιος ότι σε άλλα μέρη θα είναι παρόμοιο, μόνο ορισμένα συστατικά θα διαφέρουν. Σε ορισμένα μέρη τρώγεται με ένα κουτάλι σαν μια κρύα σούπα, αφού όλα τα συστατικά πρέπει να κοπούν πολύ μικρά.

Εκτύπωση

Σαλάτα πιπεριράνα

Συγγραφέας: Montse

Τύπος συνταγής: Είσοδος

Μερίδες: 4

Χρόνος προετοιμασίας:  20 μ.

Χρόνος μαγειρέματος:  10 μ.

Συνολικός χρόνος:  30 μ.

Συστατικά

• 4 ώριμες ντομάτες
• 2 πράσινες πιπεριές
• 1 κρεμμύδι ή φρέσκο ​​κρεμμύδι
• 1 pepino
• 2 βραστά αυγά
• 1-2 κουτιά τόνου
• Γεμιστές ελιές
• Για το βινεγκρέτ:
• 4 κουταλιές ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές ξίδι
• Λίγο αλάτι

Προετοιμασία

1. Το πρώτο πράγμα θα είναι να μαγειρέψετε τα αυγά. Θα βάλουμε μια κατσαρόλα με νερό όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τα αυγά και μαγειρεύουμε για 10-12 λεπτά.
2. Όταν είναι, τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
3. Καθαρίζουμε όλα τα λαχανικά και κόβουμε τις πράσινες πιπεριές, το κρεμμύδι και το αγγούρι, όλα πολύ μικρά, τα βάζουμε σε ένα μπολ.
4. Κόβουμε τις ντομάτες, προσθέτουμε στο μπολ.
5. Ανοίγουμε τα κουτιά τόνου, αφαιρούμε λίγο λάδι και το προσθέτουμε στο μπολ μαζί με τα λαχανικά.
6. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε το λάδι, το ξύδι και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι αν θέλετε, το χτυπάμε έτσι ώστε να αναμιγνύεται καλά.
7. Το προσθέτουμε στο μπολ με τα λαχανικά, ανακατεύουμε. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και βάλτε το στο ψυγείο, αφήστε το να ξεκουραστεί για μια ώρα, έτσι ώστε οι γεύσεις να συνεχίσουν.
8. Κατά τη στιγμή του σερβιρίσματος το βάζουμε σε μια πηγή, κόβουμε τα αυγά σε φέτες και τα τοποθετούμε γύρω από τη σαλάτα. Βάζουμε μερικές γεμιστές ελιές.
9. Απομένει μόνο να το σερβίρετε κρύο.
10. Και έτοιμο για φαγητό !!!

3.5.3226