Loin γεμιστό με τυρί ψητό με πατάτες, ένα απλό και πολύ καλό πιάτο. Το φιλέτο είναι ένα κρέας που είναι πολύ δημοφιλές για το μαγείρεμα, μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους, με σάλτσες, με λαχανικά, ψητά στο φούρνο….
Αυτή τη φορά το ετοίμασα φούρνος με τυρί ένα πιάτο που θα σας αρέσει πολύ, είναι ιδανικό να προετοιμάσετε ένα γεύμα για πάρτι με την οικογένεια ή τους φίλους σας. Ένα φθηνό πιάτο αλλά με εξαιρετικό αποτέλεσμα.
Lomo padding al φούρνος, απλό και πολύ πλούσιο. Η παρουσίαση είναι υπέροχη και είναι πολύ ζουμερή, με γέμιση τυριού. Αλλά μπορείτε να το γεμίσετε με ό, τι σας αρέσει περισσότερο και να κάνετε όσες περικοπές θέλετε για να προσθέσετε περισσότερη γέμιση και να τη συνοδεύσετε με ό, τι θέλετε.
Ψητό τυρί γεμιστό φιλέτο με πατάτες
Συγγραφέας: Montse
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Ένα κομμάτι φιλέτου ή οτιδήποτε άλλο σας αρέσει περισσότερο. (1 κιλό)
- Φέτες τυριού, αυτό που σας αρέσει περισσότερο
- Πατάτες
- Κρεμμύδι
- Ντομάτες
- Ένα ποτήρι κρασί (150 ml.)
- Ένα ποτήρι ζωμό ή δισκίο (200 ml.)
- Πετρέλαιο
- Άλας
- Θυμάρι
Προετοιμασία
- Θα ξεκινήσουμε καθαρίζοντας το κομμάτι λίπους, θα κάνουμε περικοπές, χωρίς να φτάσουμε χαμηλά, αλλά αρκετά βαθιά.
- Θα ετοιμάσουμε το γέμισμα που μας αρέσει περισσότερο, το βάζω τυρί. Θα γεμίσουμε τις περικοπές με φέτες τυριού. Θα δέσουμε το φιλέτο με σχοινί κουζίνας.
- Θα το βάλουμε σε ένα ταψί, θα κόψουμε τις πεπερασμένες πατάτες, το κρεμμύδι, τις ντομάτες σε τέταρτα και όλα τα λαχανικά που σας αρέσουν
- Αν θέλετε, θα προσθέσουμε το κρασί, το ποτήρι ζωμό, ένα ψιλόβροχο λάδι, αλάτι και λίγο θυμάρι.
- Και θα το βάλουμε στο φούρνο στους 170º. Όταν το ροδίσει, θα το αναποδογυρίσουμε, λίγο πολύ θα χρειαστούν περίπου 50 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο. Εάν δείτε ότι παραμένει στεγνό, προσθέστε λίγο νερό. Όταν όλα είναι χρυσά καστανά στο εξωτερικό, θα είναι ήδη, πρέπει να προσέχετε ώστε το εσωτερικό να μην είναι πολύ στεγνό.
- Όταν είναι έτοιμο, βγάζουμε και θα είναι έτοιμο για σερβίρισμα !!!