Η σημερινή συνταγή μπορεί να μισηθεί ή να λατρευτεί. Όχι, δεν είναι φόρεμα ή κασκόλ, αλλά είναι ένα φαγητό με πολύ έντονη και περίεργη γεύση Μπορεί να σας αρέσει πάρα πολύ ή να μην σας αρέσει καθόλου. Ελπίζουμε ότι οι περισσότεροι αναγνώστες μας αρέσουν και μπορούν να απολαύσουν αυτό το νόστιμο κρύο πιάτο: Ψητά καρυκεύματα με μαϊντανό και σκόρδο.
Μπορεί να σερβιριστεί για να συνοδεύσει ένα άλλο πιάτο, ως ένα μόνο πιάτο στο δείπνο ή απλά ως «τάπας» ως απεριτίφ στο μέσο του πρωινού πριν από το μεσημεριανό γεύμα.
Σας αφήνουμε με τη συνταγή! Είναι πολύ απλό!
Ψητά καρυκεύματα με μαϊντανό και σκόρδο
Σήμερα μια κρύα παραλία αποτελείται από νόστιμα ψητά ψητά καρυκεύματα με μαϊντανό και ψιλοκομμένο σκόρδο.
Συγγραφέας: Κάρμεν Γκιλλέν
Κουζίνα: Tradicional
Τύπος συνταγής: κρέας
Μερίδες: 5-6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 κιλό ψητό
- 5 σκελίδες σκόρδο
- Μαϊντανό για γεύση
- Cilantro για γεύση
- Ελαιόλαδο
- Ξίδι μηλίτη μήλου
- Άλας
Προετοιμασία
- Σε ένα τηγάνι ή ένα ταψάκι βάζουμε το ψητά για ψητά σε μέτρια φωτιά, έτσι ώστε να γίνονται καλά, τόσο έξω όσο και μέσα. Όταν είναι καλά, τα αφήνουμε στην άκρη και κόψαμε σε μικρές λωρίδες (όπως φαίνεται στη φωτογραφία).
- Τους βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και ξεκινάμε τη σεζόν: κόβουμε τα κομμάτια σκόρδου, προσθέτουμε το κόλιανδρο και μαϊντανό ψιλοκομμένο, πετάμε ελαιόλαδο, αλάτι και ξύδι και ανακατεύουμε καλά.
- Το βάζουμε στο ψυγείο τουλάχιστον μια ώρα και μπορούμε να φάμε.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 300