Χοιρινό με ντομάτα

Montse Morote

2 λεπτά

Χοιρινό με ντομάτα, ένα απλό, φθηνό πιάτο και είναι πολύ καλό. Τα παιδιά αρέσουν πολύ κέτσαποπότε αυτό το πιάτο είναι υπέροχο για αυτούς.
Είναι μια πολύ καλή συνταγή για προετοιμασία εκ των προτέρων, για εργασία στη δουλειά… Αυτό το πιάτο είναι καλύτερο από τη μια μέρα στην άλλη.
Το χοιρινό με ντομάτα είναι κλασικό, αλλά σε κάθε σπίτι δίνει την αφή του, μου αρέσει να του δίνω μια καλή πινελιά βότανα προσθέτω πιπέρι και ρίγανη στην ντομάτα, δίνουν μεγάλη γεύση στη σάλτσα και έτσι χρειάζεται λιγότερο αλάτι.
έχω χρησιμοποιήσει χοιρινό κρέας, αλλά η οσφυϊκή χώρα και το κόντρα φιλέτο είναι επίσης καλά, ειδικά αν είναι ένα τρυφερό κρέας.
Αυτό το πιάτο χοιρινού κρέατος με ντομάτα είναι ένα καλό στιφάδο, απλά πρέπει να το συνοδεύσουμε, μερικών πατατών, σαλάτας, μαγειρεμένου ρυζιού ή λαχανικών και ένα καλό κομμάτι ψωμί για αυτή τη σάλτσα και έχουμε ένα πολύ πλήρες πιάτο.

Εκτύπωση

Χοιρινό με ντομάτα

Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Πλάτων
Μερίδες: 4

Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 

Συστατικά
  • 1 κιλό άπαχο χοιρινό
  • 700 γρ. φυσική ντομάτα
  • 1 cebolla
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί 125 ml.
  • Μαύρο πιπέρι
  • Ρίγανη (προαιρετικά)
  • Αλάτι και λάδι

Προετοιμασία
  1. Κόψτε σε μικρά κομμάτια και καθαρίστε το κρέας, αφαιρώντας λίγο λίπος. Το καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι.
  2. Θα το σοτάρουμε σε κατσαρόλα με λάδι σε υψηλή θερμοκρασία, θα το σοτάρουμε έτσι ώστε να είναι χρυσό στο εξωτερικό, θα το βγάλουμε και θα το κρατήσουμε.
  3. Στην ίδια κατσαρόλα βάζουμε περισσότερο λάδι, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε στο τηγάνισμα και μετά τα δύο σκόρδο.
  4. Όταν το κρεμμύδι αρχίσει να παίρνει χρώμα, προσθέστε τη φυσική θρυμματισμένη ντομάτα, το φύλλο δάφνης και λίγο ρίγανη. Το αφήνουμε να μαγειρέψει μέχρι η ντομάτα να είναι σχεδόν έτοιμη για περίπου 10 λεπτά.
  5. Βάζουμε το λευκό κρασί, αφήστε το αλκοόλ να εξατμιστεί και τώρα αν σας αρέσει καλύτερα, μπορείτε να συνθλίψετε τη σάλτσα, αν δεν την αφήσετε ως έχει.
  6. Βάζουμε τη σάλτσα πίσω στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το κρέας. Εάν είναι απαραίτητο, θα προσθέσαμε λίγο νερό στη σάλτσα, όπως θέλετε.
  7. Το αφήνουμε να ψηθεί για άλλα 15-20 λεπτά, δοκιμάζουμε το αλάτι και δοκιμάζουμε ότι το κρέας είναι τρυφερό, τότε θα είναι έτοιμο.
  8. Ένα απλό, γρήγορο και πολύ καλό πιάτο.
  9. Ελπίζω να σας αρέσει!!!

 


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Rosa dijo
    πριν 4 χρόνια

    Πολύ καλή απλή συνταγή !!!

    Απάντηση στη Rosa
  2.   Marcela dijo
    πριν 4 χρόνια

    Νόστιμη συνταγή

    Απάντηση στη Marcela
  3.   Ντιέγκο Ντίαζ dijo
    πριν 4 χρόνια

    Πολύ καλή συνταγή, το κάνω με τον τρόπο μου, και αυτό αφήνοντας το χοιρινό κρέας να μαριναριστεί σε αλάτι και ζάχαρη (το ίδιο ποσό) μια μέρα στο ψυγείο ανά κιλό κρέατος, πλένοντας καλά και αφαιρώντας τα υπολείμματα αλατιού μετά τη θεραπεία »Και αυτό καθιστά το κρέας κόκκινο και σφριγηλό και όχι λευκό κατά το κόψιμο. Δεν προσθέτω αλάτι ανά πάσα στιγμή, γιατί φτάνει σε αυτό που βγαίνει από το παστό κρέας. - Είναι σαν να βάζεις συμβουλές του Cured Ham, αλλά φτιάχνω στο σπίτι!
    Σε γενικές γραμμές, προσθέτω ρεβίθια ή μπιζέλια, πηγαίνει επίσης πολύ καλά με λευκό ρύζι με σκόρδο.

    Απάντηση στον Diego Diaz