Εάν είναι πλούσιοι, είναι καλοί φτερούγες κοτόπουλου φούρνου είναι πιο πλούσια αν προσθέσουμε ένα κρεμμύδι καστιλιάνικο πατάτες και κρεμμύδια με το άρωμα του μπαχαρικού και του αλατιού. Το σημερινό πιάτο είναι πλούσιο και υγιεινό, αφού το κοτόπουλο είναι ένα κρέας που έχει σχεδόν καθόλου λίπος και οι πατάτες μαγειρεύονται, όχι τηγανισμένες. Για όσους αρέσουν και τα κοτόπουλα και οι πατάτες, στη σημερινή συνταγή θα βρείτε τον τέλειο συνδυασμό: Φτερούγες κοτόπουλου με πατάτες κρεμμυδιού.
Αρχίζουμε
Φτερούγες κοτόπουλου με κρεμμύδι
Φτερούγες κοτόπουλου με κρεμμύδια: ένα υγιεινό και πολύ παραδοσιακό πιάτο. Θα το δοκιμάσετε;
Συγγραφέας: Κάρμεν Γκιλλέν
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: κρέας
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
Για τα φτερά
- 2 κιλά φτερούγες κοτόπουλου
- 175 ml. λευκό κρασί
- 50 ml ελαιόλαδο
- Θυμάρι
- Romero
- Άλας
Για τα κρεμμύδια
- 500 γραμμάρια κρεμμυδιού
- 750 γραμμάρια πατάτας
- 150 ml ελαιόλαδο
- Γλυκιά πάπρικα για γεύση
- Λευκή πιπεριά για γεύση
- Αλάτι για γεύση
Προετοιμασία
- Σε μία πλάκα φούρνου θα βάλουμε μπροστά οτιδήποτε άλλο ελαιόλαδο, τότε θα πάρουμε το φτερούγες κοτόπουλου μαζί με κρασί ότι θα τα ρίξουμε πάνω τους. Θα προσθέσουμε αλάτι, θυμάρι και δεντρολίβανο στη γεύση. Βάζουμε στο φούρνο στους 220 ºC περίπου κατά τη διάρκεια 25 λεπτά.
- Ενώ γίνονται τα ψητά φτερά. Μπορούμε μαζί του Καστανιές κρεμμύδια. Παίρνουμε ένα μεσαίο δοχείο, Προσθέτουμε το λάδι και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Το πρώτο πράγμα που παίρνουμε είναι το λεπτά κόκκινα κρεμμύδια και αργότερα οι πατάτες επίσης τεμαχίζονται με λεπτό τρόπο ώστε να μην χρειάζονται πολύ χρόνο για να φτιάξουν. προσθέτουμε το γλυκιά πάπρικα, λευκό πιπέρι και αλάτικαι καλύψτε έτσι ώστε ο ατμός να βοηθάει επίσης στο μαγείρεμα. Κινούμαστε από καιρό σε καιρό έτσι ώστε να μην κολλάει. Αφήστε το να γίνει 25 λεπτά περίπου σε μέτρια-χαμηλή φωτιά.
- Και έτοιμος! Να φάω!
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 520