Έχετε μερικές ώριμες μπανάνες στη φρουτιέρα και δεν ξέρετε τι να τις κάνετε; Σας προσκαλώ να δοκιμάσετε το φλαν μπανάνα φούρνο μικροκυμάτων που σας προτείνω σήμερα. Είναι πολύ απλό στην προετοιμασία και δεν θα χρειαστεί να ανάψετε το φούρνο για να το κάνετε. Θα είναι αρκετό να το βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά για να το έχετε έτοιμο.
Εγώ encantan τα φλανς αλλά δεν μου είχε περάσει ποτέ από το μυαλό να ετοιμάσω ένα με μπανάνα. Ωστόσο, ψάχνετε για απλές συνταγές για επιδόρπια με τις οποίες μπορείτε να επωφεληθείτε από μερικές μπανάνες που κόντευαν να χαλάσουν, αυτή η ιδέα τράβηξε την προσοχή μου. Μερικές φορές η ανάγκη να εγκρίνουμε ένα συγκεκριμένο συστατικό είναι ο καλύτερος τρόπος για να μας ενθαρρύνει να ξεφύγουμε από τα συνηθισμένα, σωστά;
Υπέθεσα ότι ο συνδυασμός των γεύσεων θα μου άρεσε και δεν έκανα λάθος. Το αποτέλεσμα είναι ένα πυκνό φλάν με α έντονη γεύση μπανάνας και βανίλιας. Ένα φλάνι που έχω ετοιμάσει με άψογη ποσότητα υλικών για τρία άτομα, αλλά το διπλασιάζετε αν θέλετε. Αν διπλασιάσετε τις ποσότητες, ναι, ρίχνετε τη ζύμη σε φόρμα με επίπεδη βάση περίπου 22-24 εκ. ώστε ο χρόνος ψησίματος να μην ξεπερνά τα 15 λεπτά και το κέντρο να γίνει καλά.
Η συνταγή
- 190 γρ ώριμη μπανάνα
- 150 γρ γάλα μη αποβουτυρωμένο
- 2 αυγά L
- 42 γρ. ζάχαρης
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Υγρή καραμέλα
- Ρίχνουμε την καραμέλα στη φόρμα, το απλώνουμε σε όλη τη βάση και κρατάμε.
- Σε μπόλ, ανακατεύουμε με μπλέντερ χειρός μπανάνα με γάλα, αυγά, ζάχαρη και εκχύλισμα βανίλιας, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί στο ψυγείο. μισή ώρα, για να εξαφανίσουμε μέρος του αέρα που έχουμε εισάγει στο χτύπημα.
- Τότε Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα καραμελωμένο απαλά.
- Πηγαίνουμε το φλαντ στο φούρνο μικροκυμάτων στα 800 W για 5-10 λεπτά (την πρώτη φορά θα πρέπει να δοκιμάσετε τους χρόνους) Ελέγχουμε να πήξει η φλάντζα ανακινώντας την λίγο οριζόντια. Αν έχει πήξει η πλάκα, την βγάζουμε από τον φούρνο μικροκυμάτων, αν δεν έχει πήξει, προσθέτουμε μερικά λεπτά ακόμη ψησίματος.
- Ας αφήσουμε Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου και μετά το βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα πριν το ξεφορμάρουμε.
- Σερβίρουμε σε φρέσκια μπανάνα.