Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα από μπλε τυρί, ένα απλό πιάτο που μπορούμε να ετοιμάσουμε σε σύντομο χρονικό διάστημα. Ένα πιάτο που μπορούμε να προετοιμάσουμε με οποιοδήποτε άλλο κρέας όπως κοτόπουλο ή βόειο κρέας παρασκευασμένο στη σχάρα και άλλο ένα τυρί που θέλετε να φτιάξετε τη σάλτσα.
Ένα εξαιρετικό, φθηνό και γρήγορο πιάτο που δεν μπορείτε να χάσετε. Το μαρινάρω πριν το τηγανίσω, αλλά μπορεί να γίνει άμεσα χωρίς να μαρινάρω και να παραλείψω αυτό το βήμα, οπότε θα είναι πολύ πιο γρήγορο να προετοιμαστεί και είναι εξίσου καλό.
Φιλέτο με σάλτσα από μπλε τυρί
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: κρέας
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 8-10 φιλέτο χοιρινού κρέατος (φιλέτο)
- 1 βάζο υγρής κρέμας για μαγείρεμα 200 ml.
- 100 ml. γάλα
- 150 γρ. μπλε τυρί
- 2 σκελίδες σκόρδο
- perejil
- Άλας
- Πετρέλαιο
Προετοιμασία
- Θα ξεκινήσουμε βάζοντας την οσφυϊκή χώρα να μαρινάρω. Κόψτε το σκόρδο και το μαϊντανό, βάλτε τα κομμάτια του φιλέτου σε ένα δίσκο, προσθέστε το κιμά, το μαϊντανό, το αλάτι και λίγο λάδι, ανακατέψτε το και αφήστε το για μια ώρα.
- Για να προετοιμάσουμε τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα ή ένα τηγάνι βάζουμε την κρέμα και το γάλα όταν είναι ζεστό, πριν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε το τυρί σε κομμάτια.
- Το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά χωρίς βράσιμο και ανάδευση, ώστε το τυρί να λιώσει στο γάλα και να μην υπάρχουν κομμάτια.
- Θα δοκιμάσουμε αλάτι και τυρί, το αφήνουμε στις προτιμήσεις μας. Κλείσαμε.
- Ετοιμάζουμε το κρέας, σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι βάζουμε τα χοιρινά φιλέτα, τα καφέ και στις δύο πλευρές. Όταν είναι, μπορούμε να τα σερβίρουμε σε ένα μπολ με τη σάλτσα στην άκρη ή να καλύψουμε το κρέας με τη σάλτσα και να ζεστάνουμε τα πάντα μαζί έτσι ώστε να πάρουν τις γεύσεις.
- Ένα πλούσιο και απλό πιάτο.
- Ετοιμος να φάω!!!