Πώς μπορείς να είσαι αληθινός Θεός αυτές τις διακοπές, χωρίς να βάζεις τα μαλλιά σου και να βάζεις το καπέλο στο τραπεζομάντιλο (και οτιδήποτε άλλο); Αυτό Χριστούγεννα αρχίστε να κερδίζετε από τους ορεκτικούς με αυτά τα καταπληκτικά φακελάκια από κατσικίσιο τυρί και κόκκινα μούρα. Αγαπητή δυσανεξία στη λακτόζη ... μην με μισείς, χάρη στο Kaiku μπορείτε επίσης να φτιάξετε αυτή τη συνταγή.
Εάν είστε επίσης κουρασμένοι τόσο πολύ καναπεδάκια Καναπέ και μαλακό γαρίδες Χριστούγεννα μετά τα Χριστούγεννα, μην σκέφτεστε δύο φορές και ξεκινήστε τη δουλειά (τούβλο). Επιπρόσθετα φοβερο κομψή, αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για να κάνει χώρο για το πρώτο μάθημα, το δεύτερο ... και ό, τι έρχεται στις πιο αξέχαστες μέρες του χρόνου (κάντε και αυτά νόστιμα).
ps: Υπήρξαν περιπτώσεις δακρύων συγκίνησης μετά τη δοκιμή αυτού του θαύματος.
- 100 γρ. Τυρί καμαμπέρ
- 100 γρ. φρέσκο τυρί (Burgo de Arias ή Angulo)
- 100 γρ. Τυρί γραβιέρας
- 100 γρ. κατσικίσιο τυρί
- 4 φύλλα ζυμαρικών από τούβλα
- 4 αυγά
- 1 μάτσο σχοινόπρασο
- 100 ml. κρέμα γάλακτος ή εξατμισμένο γάλα
- 1 σχοινόπρασο
- 50 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
- Άλας
- Πιπέρι
- Μια χούφτα βατόμουρα
- Μαρμελάδα με κόκκινο μούρο
- Τυρί Φιλαδέλφειας
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ºC
- Σε έναν πίνακα κόβουμε τα φρέσκα κρεμμύδια σαν να ήταν η ζωή μας (με επιθυμία, χωρίς φόβο).
- Σε ένα τηγάνι, λιώνουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε το σχοινόπρασο
- Ενώ το κρεμμύδι είναι λαθραίο, σε μια κατσαρόλα, βάζουμε ένα ποτήρι νερό για να βράσει με μερικά κλαδάκια σχοινόπρασο (θα είναι οι χορδές που μας βοηθούν να δέσουμε τις σακούλες).
- Κόψαμε τα διάφορα είδη τυριών και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
- Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε λίγο υγρή κρέμα (ή εξατμισμένο γάλα), ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και τα ψιλοκομμένα τυριά.
- Περίοδος και προσθέστε το σχοινόπρασο στο τηγάνι.
- Λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Χρωματίζουμε ένα φύλλο τούβλου με το λιωμένο βούτυρο και βάζουμε ένα άλλο στην κορυφή έτσι ώστε να κολλάνε μεταξύ τους.
- Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού, τραβάμε έναν σταυρό στη ζύμη τούβλου για να το χωρίσουμε σε 4.
- Βάλτε το μείγμα τυριών και βατόμουρου πάνω από κάθε μερίδα που έχουμε αφήσει.
- Κλείνουμε σε σχήμα τσάντας και δένουμε με τα σχοινόπρασο που είχαμε βράσει (ο κακός τρόπος, μπορούμε πάντα να χρησιμοποιούμε την εύχρηστη οδοντογλυφίδα, αλλά είναι τρομερό)
- Ψήνουμε για 5 λεπτά στους 200º μέχρι να ροδίσουν (προσέξτε για την περίσσεια ζύμης που έχει παραμείνει στην άνω περιοχή… ΘΑ ΠΕΡΙΠΤΕΙ ΜΑΣ.
- Μετά από 5 λεπτά ψησίματος, σε μια κατσαρόλα δεσμεύουμε 3 καρύδια τυριού Φιλαδέλφειας με μισό ποτήρι κρέμα και δύο κουταλιές της σούπας μαρμελάδα κόκκινων φρούτων.
- Σερβίρουμε τοποθετώντας ένα φακελάκι σε κάθε πλάκα και τελειώνοντας με ένα παφλασμό της ζεστής γλυκιάς κρέμας μας.
- Αφαιρέστε από το φούρνο και σερβίρετε.