Αυγά γεμιστά με τόνο και καβούρια, ένα δροσερό πιάτο ιδανικό για το καλοκαίρι. Το καλοκαίρι θέλετε μόνο κρύα αλλά νόστιμα πιάτα και αυτό με γεμιστά αυγά είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, ως ορεκτικό ή σνακ.
Τα αυγά γεμιστά με τόνο και καβούρια είναι εύκολο να παρασκευαστούν, Πρέπει απλώς να τα φτιάξουμε εκ των προτέρων, ώστε όταν είναι ώρα να τα φάμε, είναι φρέσκα και έτσι θα είναι καλύτερα.
Αυγά γεμιστά με τόνο και μπαστούνια ganrab
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: εκκινητές
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 6-8 αυγά
- 2 κουτιά τόνου
- Καβούρι ραβδιά ή σουρίμι
- 1 μαρούλι
- 1 γεμιστές ελιές
- 2 κουταλιές σάλτσα ντομάτας
- Μαγιονέζα
Προετοιμασία
- Το πρώτο πράγμα για να φτιάξουμε τα αυγά γεμάτα με τόνο και σουρίμι, θα βάλουμε τα αυγά σε μια κατσαρόλα με νερό πάνω από τη φωτιά, όταν το νερό αρχίσει να βράζει αφήνουμε να μαγειρέψουν για 10 λεπτά, αφαιρέστε και κρυώστε. Κλείσαμε.
- Πλένουμε μερικά φύλλα μαρουλιού, το στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε πολύ μικρά κομμάτια. Το βάζουμε σε ένα μπολ.
- Κόβουμε τα καβούρια σε μικρά κομμάτια.
- Κόβουμε μερικές ελιές και βάζουμε τα πάντα στο μπολ.
- Ανοίγουμε τα κουτιά τόνου, αφαιρούμε το υπερβολικό λάδι και το προσθέτουμε μαζί με τα άλλα συστατικά. Το ανακατεύουμε.
- Ξεφλουδίζουμε τα αυγά, τα κόβουμε στα μισά, αφαιρούμε τους κρόκους και τα προσθέτουμε μαζί με τα υλικά στο μπολ.
- Προσθέστε δυο κουταλιές της σούπας τηγανητή ντομάτα στο μπολ με όλα τα υλικά, ανακατέψτε.
- Ετοιμάζουμε μια μαγιονέζα, μπορεί να φτιαχτεί στο σπίτι, αλλά με αυτή τη ζέστη είναι καλύτερα να την αγοράσουμε έτοιμη, προσθέτουμε μερικές κουταλιές της μαγιονέζας στο μείγμα και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε τους κρόκους αυγών σε μια πηγή, τους γεμίζουμε με το μείγμα γεμάτο, καλύπτουμε κάθε αυγό με λίγο περισσότερη μαγιονέζα.
- Το αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να έρθει η ώρα να τα σερβίρουμε, θα το συνοδεύσουμε με μερικά φύλλα μαρουλιού, ντομάτες, ελιές.
- Και εξυπηρετούμε.