Σήμερα πρόκειται να προετοιμάσουμε ένα Σφολιάτα γεμιστά με κρέας, ένα αλμυρό κέικ που μας αρέσει πολύ που μπορούμε να προετοιμάσουμε διακοπές ή οικογενειακή επανένωση.
Αυτή η σφολιάτα γεμάτη με κρέας μας επιτρέπει να επωφεληθούμε από κρέατα ή άλλα τρόφιμα που έχουμε στο σπίτι όπως κρέας στιφάδο, ψητό κοτόπουλο και μερικά λαχανικά, η ζαχαροπλαστική του ταιριάζει πολύ καλά και έχει πολύ καλή όραση.
Αυτή η σφολιάτα γεμάτη με κρέας έχει τυρί καθώς ο συνδυασμός είναι τέλειος, το τυρί λιώνει μεταξύ του κρέατος και είναι πολύ καλό. Θα σας αρέσει σίγουρα.
Σφολιάτα γεμιστά με κρέας
Συγγραφέας: Μόντε Μόροτε
Τύπος συνταγής: πρώτα
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Ένα φύλλο σφολιάτας
- ½ κρεμμύδι
- 250 γρ. μικτός κιμάς
- Κονσερβοποιημένα μανιτάρια
- Μπιζέλια
- 3 κουταλιές σάλτσα ντομάτας
- Ένας παφλασμός λευκού κρασιού
- Άλας
- Πετρέλαιο
- Πιπέρι
- Φέτες τυριού ή τυριών απλώνονται
- 1 huevo
- Σουσάμι, σωλήνες ...
Προετοιμασία
- Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά με λίγο λάδι, κόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε στο τηγάνι μέχρι να γίνει χρυσό καφέ.
- Προσθέστε τον κιμά μαζί με το κρεμμύδι ποσέ.
- Μόλις το κρέας πάρει χρώμα, θα προσθέσουμε τα κομμένα μανιτάρια.
- Θα προσθέσουμε τα μπιζέλια στη συνέχεια.
- Σοτάρουμε τα πάντα καλά και προσθέτουμε τηγανητή ντομάτα.
- Ανακατεύουμε τα πάντα καλά, προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και ένα παφλασμό κρασιού, το αφήνουμε να ψηθεί καλά, περίπου 5 λεπτά. Θα το αφήσουμε να κρυώσει.
- Θα βάλουμε τη σφολιάτα σε ένα ταψί, σε αυτό θα βάλουμε τις φέτες τυριού ή το τυρί που μας αρέσει στη σφολιάτα, το ποσό θα είναι στη γεύση του καθενός, βάζω ένα λεπτό στρώμα τυριού όλα πάνω από τη σφολιάτα.
- Στη συνέχεια θα βάλουμε το γέμισμα του κρέατος, χωρίς να φτάσουμε στα άκρα.
- Θα τυλίξουμε προσεκτικά τη ζαχαροπλαστική, θα χτυπήσουμε το αυγό και θα βάψουμε ολόκληρη τη βάση του ρολού ζαχαροπλαστικής, θα βάλουμε το σουσάμι στην κορυφή, ...
- Θα το παρουσιάσουμε στο φούρνο στους 180º, τον οποίο θα έχουμε προθερμανθεί, περίπου 20 λεπτά, μόλις η ζαχαροπλαστική είναι χρυσή.
- Και έτοιμο για φαγητό !!!
- Το κρύο ή το ζεστό είναι πολύ καλό.