Αυτή την εβδομάδα σας φέρνω ένα σφολιάτα γεμάτη με τόνο και αυγό, ένα κλασικό αλλά με σφολιάτα. Ιδανικό για την προετοιμασία ενός γρήγορου και απλού δείπνου.
Η πίτα με σφολιάτα είναι πολύ καλή, και συνδυάζεται πολύ καλά με πολλά συστατικά και όπως γνωρίζετε πολύ καλά, είναι μια ζύμη που με γλυκά και αλμυρά έχουμε υπέροχα πιάτα. Και τώρα έχουμε μια μεγάλη ποικιλία έτοιμων ζαχαροπλαστικής στην αγορά που έχουμε ακόμα πολύ καλύτερα, βγαίνουν πολύ καλά.
Μου αρέσουν πολύ αυτές οι απλές συνταγές με εξαιρετικό αποτέλεσμα. Όταν ετοιμάζω το tuna patty με σφολιάτα, η επιτυχία είναι σίγουρη.
Έτσι, αν δεν το έχετε δοκιμάσει ακόμη, σας ενθαρρύνω να το προετοιμάσετε, είναι πολύ απλό και είναι υπέροχο !!!
Σφολιάτα γεμάτη με τόνο και αυγό
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: ενάντης
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 2 ορθογώνιες ζύμες σφολιάτας
- 1 κουτάκι τηγανητής ντομάτας
- 4 μικρά κουτιά τόνου σε λάδι
- 3 βραστά αυγά
- 1 αυγό για να βάψετε τη ζύμη
Προετοιμασία
- Για να φτιάξουμε τη σφολιάτα με τόνο και αυγό, θα μαγειρέψουμε πρώτα τα αυγά για περίπου 10 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει.
- Ανοίγουμε ένα φύλλο ζύμης και με το χαρτί που φέρνει το βάζουμε στο ταψί. Θα τρυπήσουμε τη ζύμη αρκετές φορές με ένα πιρούνι, έτσι ώστε η βάση να μην διογκώνεται πάρα πολύ.
- Καλύπτουμε τη βάση με σάλτσα ντομάτας που σας αρέσει.
- Ανοίγουμε τα δοχεία τόνου, στραγγίζουμε το λάδι και το διανέμουμε πάνω από τη ζύμη που καλύπτεται με τηγανητή ντομάτα.
- Θα έχουμε κρύα σκληρά βραστά αυγά. Τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κομμάτια, το διανέμουμε στον τόνο.
- Βάζουμε λίγο περισσότερη τηγανητή ντομάτα για να την κάνουμε ζουμερή.
- Καλύψτε με την άλλη σφολιάτα και κλείστε τριγύρω, κλείνοντας καλά τις άκρες. Τρυπάμε τη ζύμη με ένα πιρούνι ή κάνουμε μια μικρή τρύπα στο κέντρο για να βγει ο ατμός. Χτυπάμε το άλλο αυγό και βάφουμε καλά όλη τη ζύμη.
- Το βάζουμε στο φούρνο στους 180ºC, θα το βάλουμε στο κέντρο, με ζέστη πάνω-κάτω, θα το αφήσουμε μέχρι να γίνει καλά, περίπου 20 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο, το βγάζουμε.
- Το βάζουμε σε πηγή και έτοιμο να σερβιριστεί !!!