Δεν ξέρω για ποιο λόγο, όσον αφορά τα ποτά, πάντα προσπαθούσα να καινοτομήσω περισσότερο από ό, τι στις συνταγές τροφίμων. Ίσως επειδή ίσως χάνονται λιγότερα αν κάτι πάει στραβά… Αλλά αυτή τη φορά δεν το έκανε! Και μπόρεσα να απολαύσω ένα πλούσιο και παγωτό σορμπέ μπανάνα, καφέ και ρούμι, αν και η θερμοκρασία δεν συνοδεύει αυτό το Σαββατοκύριακο στη χερσόνησο.
Αν σας αρέσουν τα κρύα ποτά και οι διαφορετικές γεύσεις, εδώ είναι η συνταγή για το πώς ετοίμασα αυτό το ειδικό σορμπέ. Ελπίζω να σας αρέσει όσο κι εγώ!
Σορμπέ μπανάνας, καφέ και ρούμι
Ένα παγωμένο σερμπέτι φαίνεται καλό ειδικά σε ζεστές περιόδους όπως την άνοιξη και το καλοκαίρι, αλλά αν βρίσκεστε στη ζεστασιά του τζακιού ή της σόμπας το χειμώνα, έχει και την ίδια γεύση.
Συγγραφέας: Κάρμεν Γκιλλέν
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: ποτά
Μερίδες: 1
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 2 μπανάνες
- 200 ml ημι-αποβουτυρωμένου γάλακτος
- 1 κουταλάκι του γλυκού διαλυτό καφέ
- 50 ml ρούμι ηλικίας
- Τσίμπημα μαύρης ζάχαρης
- Πρέζα κανέλας
- 2 θρυμματισμένος πάγος
Προετοιμασία
- Σε ένα πλαστικό δοχείο, το πρώτο πράγμα που θα προσθέσουμε θα είναι το γάλα, συγκεκριμένα 200 ml ημι-αποβουτυρωμένο γάλα.
- Το επόμενο πράγμα θα είναι να πάρετε το μπανάνες κομμένες σε κομμάτια και θα προχωρήσουμε να νικήσουμε.
- Όταν οι μπανάνες χτυπηθούν καλά, θα προσθέσουμε τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από την κανέλα, δηλαδή: το κουταλάκι του γλυκού διαλυτό καφέ, τη μαύρη ζάχαρη και τα 50 ml ρούμι (στην περίπτωσή μου ήταν ρούμι Cacique, αλλά νομίζω ότι με το ρούμι Legendario θα ήταν ακόμη πιο πλούσιο καθώς ήταν κάπως πιο γλυκό ρούμι). Το χτυπάμε καλά και το μείγμα που προκύπτει προστίθεται σε ένα ποτήρι που θα περιέχει δύο ολόκληρος ή ψιλοκομμένος πάγος, όπως και η δική μου περίπτωση, να το πίνω με άχυρο.
- Πάνω, ως διακόσμηση, θα προσθέσουμε λίγο κανέλα.
- Και έτοιμος! Παγωμένο σορμπέ έτοιμο να δοκιμάσει ...
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 320