Αποδεικνύονται κρύες σούπες πολύ δροσιστικό το καλοκαίρι. Ένα από τα αγαπημένα μου είναι αυτή η παχιά σούπα ντομάτας, η οποία έχει ως βασικά συστατικά ντομάτες, πιπεριές, ψωμί, σκόρδο και ελαιόλαδο. Ένα απλό, φθηνό και γρήγορο πιάτο προετοιμασίας που μπορείτε να διατηρήσετε στο ψυγείο μέχρι το χρόνο σερβιρίσματος.
Αυτό που μου αρέσει γι 'αυτό ντοματόσουπα είναι ότι δέχεται πολλά συνοδευτικά. Μπορεί να σερβιριστεί με μερικούς κύβους ζαμπόν, ένα κουτάλι τόνου, ψιλοκομμένα βραστά αυγά ή απλά μερικά φύλλα βασιλικού και μια κουταλιά γιαούρτι για να το κάνει ακόμα πιο δροσιστικό. Τολμάτε να το προετοιμάσετε;
Πυκνωμένη ντοματόσουπα με ζαμπόν και τόνο
Η παχιά ντοματόσουπα με ζαμπόν και τόνο που προετοιμάζουμε σήμερα είναι απλή, φθηνή και μπορεί να παρασκευαστεί σε 15 λεπτά.
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Είσοδος
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 700γρ. ώριμες ντομάτες αχλαδιών
- 75γρ. παλιό ψωμί με πυκνό ψίχουλο
- Νερό γυαλί 1
- 1 σκελίδα σκόρδου
- ½ πράσινη πιπεριά
- ½ κόκκινη πιπεριά
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Sherry Ξύδι
- άλας
- Κύβοι ζαμπόν
- 1 κασσίτερος τόνου
Προετοιμασία
- Μια ώρα πριν από την προετοιμασία της σούπας, βάζουμε το ψωμί να μουλιάσει σε νερό
- Ετοιμάζουμε επίσης τις ντομάτες τους ζεματίζουν για μερικά λεπτά και στη συνέχεια να τα βυθίσουμε σε κρύο νερό πριν τα ξεφλουδίσουμε.
- Μόλις ετοιμάσουμε όλα τα συστατικά, τοποθετούμε τις ντομάτες, το ελαφρώς στραγγισμένο ψωμί, το πιπέρι, το σκόρδο, το λάδι, το ξύδι και το αλάτι σε ένα μπολ και τα αλέθουμε μέχρι να πάρετε μια μαλακή αλλά παχιά σούπα.
- Διορθώστε το αλάτι, Προσθέτουμε λίγο περισσότερο καρύκευμα, εάν το επιθυμούμε και το διατηρούμε στο ψυγείο, ώστε να είναι κρύο όταν έρθει η ώρα να σερβιριστεί.
- Στη συνέχεια, ενσωματώνουμε τη συνοδεία μας Αγαπημένη. Στην περίπτωσή μου, ένα κουτί τόνου και μερικούς κύβους ζαμπόν.