Πατάτες φούρνου σε κουρκούτι με βραστό αυγό
Για αυτό το Σαββατοκύριακο έχω ετοιμάσει ένα πολύ εύκολη, απλή και γρήγορη συνταγή να φτιάξουμε με πατάτες. Αυτός ο κόνδυλος είναι πολύ πολύπλευρος, λοιπόν σήμερα επιλέξαμε να του δώσουμε μια απαλή και τραγανή πινελιά ταυτόχρονα, καθιστώντας ένα πολύ εξαιρετικό tapa
Αυτές οι πατάτες αρτοποιίας είναι ήδη μαγειρεμένες εκ των προτέρων, έτσι είναι πολύ ενδιαφέρον σνακ στον ουρανίσκο. Επιπλέον, το συνοδεύουμε με ένα σκληρό βραστό αυγό για να του δώσουμε μια πιο ισχυρή γεύση. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με κάποια μαγιονέζα ή ειδική σάλτσα.
Συστατικά
- 4-5 πατάτες.
- 2-3 αυγά.
- Νερό.
- Ελαιόλαδο
- Άλας
- Χτύπησα το αυγό.
Προετοιμασία
Στην πρώτη θέση, θα μαγειρέψουμε τις πατάτες. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα θα βάλουμε τις πατάτες μαζί με το νερό, όταν αρχίσει να βράζει, θα μετρήσουμε 25 λεπτά.
Μόλις μαγειρευτούν, θα τα στραγγίσουμε και θα τα αφήσουμε να ζεσταθούν λίγο ώστε να μην καούν όταν τα ξεφλουδίσουμε. Θα τα ξεφλουδίσουμε και θα τα κόψουμε παχιά φέτες. Επιπλέον, θα μαγειρέψουμε τα αυγά για 8-10 λεπτά σε νερό.
Αργότερα, θα τα περάσουμε ένα προς ένα πολύ προσεκτικά, αφού μπορούν να χωριστούν, με χτυπημένο αυγό. Τέλος, θα τα τηγανίσουμε σε ελαιόλαδο σε μέτρια υψηλή φωτιά, ώστε να τελειώσουν το μαγείρεμα στο εσωτερικό.
Για να τελειώσετε θα στραγγίσουμε τις πατάτες σε απορροφητικό χαρτί και θα τους σερβίρουμε με βραστά τμήματα αυγών. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγη σάλτσα.
Περισσότερες πληροφορίες - Ψητό κνήμη με πατάτες και καρότα
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή
Ωρα προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος
Kilocalories ανά μερίδα 345
Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.