Πουρέ πατάτας gratin, ένα παραδοσιακό σπιτικό πιάτο, ένα υπέροχο πιάτο που συνήθως αρέσει σε όλους. Ένα απλό πιάτο που σε κάθε σπίτι έχει το δικό του κόλπο, αλλά βγαίνει πάντα υπέροχο.
αυτό μπολ πουρέ πατάτας με γκρατέν Είναι χρήσιμο ως πρώτο πιάτο, αλλά ισχύει και ως συνοδευτικό σε οποιοδήποτε πιάτο, όπως κρέας, ψάρι ή λαχανικά. Μια συνταγή που θα αρέσει σε όλη την οικογένεια, ειδικά στα μικρά. Και αν το εμπλουτίσουμε επίσης καλύπτοντας τη βάση του τυριού και το σιτάρι, έχουμε ένα υπέροχο πιάτο.
Ένα πιάτο που παρασκευάζεται με λίγα συστατικά, είναι γρήγορο και απλό. Ένα μαλακό και ελαφρύ πιάτο.
Gratin πουρέ πατάτας
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 κιλό πατάτες
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- Ένας παφλασμός γάλακτος (προαιρετικό)
- Άλας
- Τυρί τριμμένο
Προετοιμασία
- Για να προετοιμάσουμε τις πουρέ πατάτας, θα ξεκινήσουμε ξεφλουδίζοντας τις πατάτες, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Βάζουμε μια κατσαρόλα στη φωτιά με λίγο νερό και αλάτι, όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε να μαγειρέψουν για 20-25 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν.
- Αφαιρούμε τις πατάτες και αποστραγγίζουμε το νερό καλά, τις βάζουμε σε ένα μπολ και με τη βοήθεια ενός πιρούνι συνθλίβουμε τις πατάτες ή μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα πολτό, αλλά όχι με πολτοποίηση με το μπλέντερ, καθώς είναι πολύ κακό και πολύ υγρό .
- Προσθέστε λίγο βούτυρο στις πατάτες, ανακατέψτε και με τη φωτιά θα αναμιχθεί μαζί με την πατάτα, θερμάνετε το γάλα και προσθέστε λίγο-λίγο στις πατάτες μέχρι να μας αρέσει, αν σας αρέσει πολύ ελαφρύ ή παχύτερο. Βάζουμε λίγο αλάτι. Αναμιγνύουμε, δοκιμάζουμε και διορθώνουμε.
- Βάζουμε τον πουρέ σε ένα ταψί, σκεπάζουμε με τριμμένο τυρί.
- Το βάζουμε στο φούρνο για να ψηθεί στους 200ºC ή με τη ζέστη είναι επίσης κρύο. Το αφήνουμε μέχρι να είναι χρυσό.
- Μπορείτε επίσης να το βάλετε σε μεμονωμένες κατσαρόλες και να το σερβίρετε για κάθε δείπνο.
- Και έτοιμο για φαγητό.