Το κρέας κοτόπουλου είναι ένα πολύ χρήσιμο φαγητό όταν ξεκινάτε, ή μάλλον, στην κουζίνα, πολλές συνταγές. Όχι μόνο για τη γεύση του, αλλά και για την ευκολία που συνδυάζεται: πατάτες, λαχανικά, διαφορετικές σάλτσες κ.λπ.
Σε αυτήν την περίπτωση, έχουμε προετοιμάσει ένα ομελέτα σε σάλτσα σόγιας, συνοδεύεται από μερικά μανιτάρια. Είναι μια απλή συνταγή και κάτι νέο όσον αφορά τη γεύση, προσθέτοντας περίπου 2 ή 3 κουταλιές της σούπας σόγια. Παραμένει μια ήπια γεύση, χάρη στο νερό που περιέχεται στα μανιτάρια και το αυγό που προστίθεται για να φτιάξει ομελέτα.
Ανακατωμένα αυγά με κοτόπουλο σε σάλτσα σόγιας
Σε αυτήν τη συνταγή χρησιμοποιήσαμε συστατικά που είναι εξαιρετικά εύκολο να βρεθούν και πολύ προσιτά: κοτόπουλο, μανιτάρια, σάλτσα σόγιας, κρεμμύδι και αυγό.
Συγγραφέας: Κάρμεν Γκιλλέν
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: κρέας
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 4 φιλέτα κοτόπουλου
- 200 γραμμάρια μανιταριών
- 1 huevo
- ½ κρεμμύδι
- 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας
- Άλας
- Ελαιόλαδο
Προετοιμασία
- Βάζουμε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο για να ζεσταθεί. Όταν αρχίζει να θερμαίνεται θα προσθέσουμε το μισό κρεμμύδι σε μικρούς κύβους έτσι ώστε να αρχίσουν να κάνουν λαθραίο. Όταν το κρεμμύδι έχει λαθραίο, πετάμε τα κομμένα φιλέτα κοτόπουλου σε μικρές λωρίδες. Ανακατεύουμε καλά για να αναμείξουμε και τα δύο συστατικά και περιμένουμε μερικά 10-15 λεπτά για να γίνει το κρέας.
- Όταν το κρέας κοτόπουλου αρχίζει να καφέ, προσθέτουμε το μανιτάρια, πλένονται καλά και κόβονται σε λεπτές φέτες. Το βάζουμε σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να ψηθεί για άλλα 10-15 λεπτά.
- Όταν απομένουν μόνο λίγα λεπτά για να παραμεριστούν, ήρθε η ώρα να προσθέσετε το δικό μας σάλτσα σόγιας. Προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας και ανακατεύουμε καλά, για να ανακατέψουμε τις γεύσεις και να πυκνώσουμε τη σάλτσα.
Παραμερίζουμε και τρώμε!
σημειώσεις
La σάλτσα σόγιας Είναι ένας καλός πόρος για το μαγείρεμα.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 385