Μπισκότα σοκολάτας και ξηροί καρποί, νόστιμα μπισκότα για φαγητό για πρωινό ή για σνακ. Απλό στην προετοιμασία.
Προετοιμάζω τα cookies στο σπίτι είναι πολύ απλά και αν έχετε παιδιά μπορούν να σας βοηθήσουν, θα το απολαύσουν πολύ. Τα μικρά αγαπούν τα μπισκότα και αν είναι φτιαγμένα από σοκολάτα πολύ περισσότερο.
Τα μπισκότα μπορούν να βάλουν ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα για να τα κάνουν πιο υγιή και τα πάνε πολύ καλά με τη σοκολάτα.
Μπισκότα σοκολάτας και ξηρούς καρπούς
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: πρωινό
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 απλό ελληνικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη
- 120 γρ. Από αλεύρι
- 60 ml. ηλιέλαιο ή λάδι καρύδας
- 30 γρ. κακάο σε σκόνη
- 80 γρ. ζάχαρης
- Μια πρέζα αλάτι
- 5 γρ. χημική μαγιά
- Κομματάκια σοκολάτας
- Ξηροί καρποί (φουντούκια, αμύγδαλα, καρύδια….)
Προετοιμασία
- Για να ετοιμάσουμε τα μπισκότα σοκολάτας και αποξηραμένων φρούτων, πρώτα θα ανοίξουμε το φούρνο στους 180ºC πάνω και κάτω.
- Θα βάλουμε όλα τα ξηρά συστατικά σε ένα μπολ, θα βάλουμε το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη, τη μαγιά και μια πρέζα αλάτι. Ανακατεύουμε και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε το φυσικό γιαούρτι και το λάδι, το ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα συστατικά. Για αυτό θα πρέπει να βοηθήσουμε ο ένας τον άλλον με τα χέρια μας, ώστε να έχουμε μια καλά ενωμένη ζύμη.
- Προσθέστε μια χούφτα τσιπ σοκολάτας για γεύση στη ζύμη, ανακατέψτε.
- Σε ένα δίσκο ψησίματος θα βάλουμε ένα φύλλο χαρτιού με λαδόκολλα.
- Θα φτιάξουμε μεσαίες μπάλες με τη ζύμη και θα τις βάλουμε στο φύλλο χαρτιού λίγο μεταξύ τους.
- Κόβουμε μερικά καρύδια και τα βάζουμε πάνω από τα μπισκότα.
- Βάζουμε το δίσκο στο φούρνο και τους αφήνουμε να μαγειρέψουν για περίπου 15-20 λεπτά ανάλογα με το πόσο λίπος είναι οι μπάλες ζύμης και ο φούρνος. Πρέπει να είστε προσεκτικοί αφού καίγονται αμέσως, πρέπει να είναι τρυφεροί όταν τους βγάζουμε από το φούρνο, αφού όταν κρυώσουν σκληραίνουν.
- Με αυτά τα ποσά παίρνουμε περίπου 12 μεσαία cookie.
- Όταν είναι, τα βγάζουμε έξω, τα αφήνουμε να κρυώσουν στο ράφι.
- Και έτοιμο για σερβίρισμα !!!