Σήμερα σας φέρνω ένα συνταγή ψαριού πολύ οικονομικό και εύκολο, κατάλληλο για όλα τα μέλη του σπιτιού (συμπεριλαμβανομένων των μικρών). Είναι πλέγματα μπακαλιάρος στο κρεβάτι μπιζελιού, ένα ψάρι που συνήθως αρέσει σε όλους και μπορούμε εύκολα να βρούμε φρέσκο και παγωμένο. Σας αφήνω με τη συνταγή !.
Επίπεδο δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Συστατικά:
- Χαλάκια μπακαλιάρου
- Κατεψυγμένος αρακάς
- 1 cebolla
- 3 σκελίδες σκόρδο
- πιπέρι
- Μαϊντανός
- Άλας
- Ελαιόλαδο
Προετοιμασία:
Σε ένα μπολ, τοποθετήστε τον μπακαλιάρο με το αλάτι, το πιπέρι, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ένα γαρύφαλλο με σκόρδο. Προσθέτουμε ελαιόλαδο και ανακατεύουμε, αφήστε να πάρει γεύση ενώ ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε ένα τηγάνι ψαρεύουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα άλλα δύο σκελίδες σκόρδου κομμένα σε φύλλα, όταν είναι χρυσό, προσθέτουμε τον μπακαλιάρο και τον μπιζέλι.
Όταν το ψάρι πάρει λίγο χρώμα, προσθέστε νερό (μέχρι να καλύψει τα μπιζέλια) και σιγοβράστε για 10-15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα μπιζέλια. Διορθώνουμε το αλάτι εάν είναι απαραίτητο και αυτό είναι. Αν θέλουμε να παχύνει η σάλτσα, μπορούμε να την κτυπήσουμε με λίγο αλεύρι πριν το σερβίρουμε.
Περισσότερες πληροφορίες - Curry Glazed Salmon με πιπέρι φιλέτο