Μακαρόνια gratin με λαχανικά, ένα διαφορετικό πιάτο ζυμαρικών, ένα πλήρες και πολύ ζουμερό πιάτο, είναι πολύ καλό. Τα ζυμαρικά, ειδικά τα μακαρόνια και τα μακαρόνια, τείνουν να είναι πολύ δημοφιλή, αλλά τα προετοιμάζουμε πάντα με κρέας και ντομάτα. Λοιπόν, η παρασκευή τους με λαχανικά είναι πολύ καλή και είναι ένας τρόπος εισαγωγής λαχανικών, ειδικά στο μικρότερο σπίτι και για τους μεγάλους.
Με αυτό το πιάτο μακαρόνια gratin με λαχανικά πρόκειται να εκπλήξετε την οικογένεια, σίγουρα θα τους αρέσει πολύ.
Μακαρόνια gratin με λαχανικά
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: ενάντης
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 400 γρ. μακαρόνια
- 1 κολοκύθι
- 1 cebolla
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 pimiento rojo
- 1 κουτάκι τηγανητής ντομάτας
- 200 ml. κρέμα γάλακτος
- 1 φάκελος τριμμένου τυριού
- Πιπέρι
- Πετρέλαιο
- Άλας
Προετοιμασία
- Για να φτιάξουμε τα μακαρόνια gratin με λαχανικά, πρώτα θα βάλουμε μια κατσαρόλα με νερό και λίγο αλάτι, όταν αρχίσει να βράζει θα προσθέσουμε τα μακαρόνια, θα τα αφήσουμε να μαγειρέψουν μέχρι να μαγειρευτούν λίγο aldentes.
- Από την άλλη πλευρά ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε.
- Κόψαμε το πράσινο πιπέρι και το κόκκινο πιπέρι σε κομμάτια. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα κολοκύθια σε κομμάτια.
- Βάζουμε ένα τηγάνι με λάδι όταν είναι ζεστό, προσθέτουμε τα λαχανικά που θα τα αφήσουμε να μαγειρέψουν σε μέτρια φωτιά.
- Όταν βλέπουμε ότι είναι μαγειρεμένα θα προσθέσουμε τηγανητή ντομάτα, το ποσό που σας αρέσει.
- Ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
- Προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.
- Όταν μαγειρεύονται τα μακαρόνια, τα στραγγίζετε καλά, τα προσθέτετε στη σάλτσα που έχουμε φτιάξει με τα λαχανικά, ανακατέψτε τα καλά και τα βάζετε σε ένα ταψί.
- Καλύπτουμε τα μακαρόνια και τα λαχανικά με την κρέμα μαγειρέματος και το τριμμένο τυρί.
- Βάζουμε στο φούρνο στους 180ºC έως ότου είναι gratin.
- Και έτοιμο για φαγητό !!!