Μακαρόνια με κολοκυθάκια και τυρί, ένα πιάτο ζυμαρικών με λαχανικά, θα του δώσουμε ένα άγγιγμα τυριού που θα θέλουν όλοι περισσότερο, ειδικά τα παιδιά, αφού το τυρί κόβει λίγο λαχανικά.
Τα μακαρόνια είναι μια καλή εναλλακτική λύση για την προετοιμασία ενός γρήγορου πιάτου Και που σας αρέσει, τα φτιάχνουμε πάντα με κρέας, αλλά με λαχανικά είναι πολύ καλά. Μια καλή σάλτσα από κολοκυθάκια ντομάτας θα δώσει υπέροχη γεύση και υφή σε μακαρόνια.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε περισσότερα λαχανικά αν θέλετε και μπορείτε ακόμη και να προσθέσετε λίγο κρέας σε αυτήν τη ντομάτα και λαχανικά κολοκυθάκια ανακατεύετε. Το τυρί μπορεί να προστεθεί στην κορυφή, μπορεί επίσης να είναι au gratin.
Μακαρόνια με κολοκυθάκια και τυρί
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Ζυμαρικά
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 350 γρ. μακαρόνια
- 1 cebolla
- 2 κολοκύθια
- 150 γρ. τηγανητή ή θρυμματισμένη ντομάτα
- 50 γρ. τυρί τριμμένο
- Πετρέλαιο
- Άλας
Προετοιμασία
- Για να προετοιμάσετε τα μακαρόνια με κολοκυθάκια και τυρί θα βάλουμε πρώτα μια κατσαρόλα με άφθονο νερό, όταν αρχίσει να βράζει προσθέστε τα μακαρόνια που είναι μαγειρεμένα, όταν είναι aldentes, αφαιρέστε και στραγγίξτε καλά. Κλείσαμε.
- Βάζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με ένα τζετ λάδι για να ζεσταθεί, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το βάζουμε για λαθραίο στο τηγάνι για λίγα λεπτά.
- Από την άλλη πλευρά πλένουμε και κόβουμε τα κολοκύθια σε τετράγωνα, τα προσθέτουμε μαζί με το κρεμμύδι και τα αφήνουμε να μαγειρέψουν μέχρι να καλύψουν και τα δύο πράγματα.
- Όταν τα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι τηγανίζονται, προσθέστε τηγανητή ή θρυμματισμένη ντομάτα, δοκιμάστε το αλάτι, αφήστε το να ψηθεί με την ντομάτα, μέχρι να είναι έτοιμη η σάλτσα.
- Προσθέτουμε τα μακαρόνια στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε και τα καλά όλα μαζί για λίγα λεπτά, ώστε να πάρουν τις γεύσεις.
- Κατά τη στιγμή του σερβιρίσματος, θα συνοδεύσουμε τα τριμμένα μακαρόνια και το τυρί. Μπορούμε να τα ψηθούν με το τυρί πριν το σερβίρουμε.