Δεν χρειάζεται να μου πείτε ότι μετά τις θυσίες αυτή την εβδομάδα, θα δώσετε ο ένας στον άλλον ένα αφιέρωμα κατά τη διάρκεια του #finde, οπότε θα σας σώσω λίγο συνείδηση με δείπνο την Παρασκευή το βράδυ, ένα πιάτο που θα Priori μπορεί φαίνεται βαρετό, αλλά είναι μια έκρηξη γεύσης και αποχρώσεων στο στόμα (και δεν θα πάει στους γοφούς σας, μέλι). Η πρότασή μου για σήμερα είναι αυτή λαχανικά γλυκοπατάτας. Εύκολο, φθηνό και πολύ πολύ νόστιμο.
Και αν αυτό που θέλετε είναι αμαρτία, σας προτείνω να κάνετε μια μικρή βόλτα στο "κανάλι" μου; ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
Καλό Σαββατοκύριακο σε όλους!
Veggie γλυκοπατάτα
Ανεμιστήρας ψητής πατάτας; !! Συγχαρητήρια !! Σήμερα πρόκειται να ξεπεράσετε τον εαυτό σας με «το πιο δύσκολο ακόμα» ... αυτό το θαύμα της χορτοφάγας γλυκοπατάτας που θα ικανοποιήσει την όρεξή σας και θα παρακολουθήσει τη γραμμή σας.
Συγγραφέας: Χάνα Μίτσελ
Κουζίνα: Μοντέρνα
Τύπος συνταγής: Λαχανικά
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 2 γλυκοπατάτες (διαλέξτε τις γύρω).
- κόκκινο λάχανο
- 1 zanahoria
- 1 apio
- Λαχανάκια ραδικιού ή σόγιας
- 2 καρύδια βουτύρου
- Άλας
- Πιπέρι
- Βινεγκρέτ μουστάρδας μελιού (μέλι, μουστάρδα ντιζόν και ελαιόλαδο)
Προετοιμασία
- Πλένουμε σχολαστικά τις γλυκοπατάτες και τις τοποθετούμε σε πλήρη ισχύ στο micro για περίπου 10-15 λεπτά (θα ξέρετε ότι γίνονται κολλώντας ένα μαχαίρι ή πιρούνι στις γλυκοπατάτες και ελέγχοντας ότι είναι μαλακές).
- Εν τω μεταξύ, κόψαμε πολύ καλά το σέλινο και το κόκκινο λάχανο.
- Με τη βοήθεια ενός αποφλοιωτή, πλαστικοποιούμε το καρότο που πλύθηκε προηγουμένως.
- Ανακατέψτε τα υλικά σε ένα μπολ με τα λάχανα, το αλάτι, το πιπέρι και τη βινεγκρέτ μουστάρδας μελιού. Αναμιγνύουμε.
- Μόλις οι γλυκοπατάτες είναι έτοιμες, τις ανοίγουμε στη μέση, ρίχνουμε λίγο από το εσωτερικό με τη βοήθεια ενός κουταλιού και γεμίζουμε με το "λαχανοσαλάτα" μας.
Έτοιμο για σερβίρισμα και φαγητό.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 200