Κρέμα κολοκύθας με τζίντζερ, μια λεία και πλούσια κρέμα. Μια εξαιρετική κρέμα γεμάτη βιταμίνες και πολύ χορταστική. Είναι μια απλή και γρήγορη κρέμα στην προετοιμασία. Η κρέμα κολοκύθας με τζίντζερ έχει ήπια γεύση με μια νότα τζίντζερ.
Υπάρχει ποικιλία από κολοκύθες, τα έχουμε όλο το χρόνο. Τα χειμωνιάτικα κολοκυθάκια είναι πιο γλυκά, βρίσκεις και το κολοκυθάκι όπου βγάζεις τρίχες αγγέλου, που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή γλυκών. Η γεύση του συνδυάζεται πολύ καλά με άλλες γεύσεις όπως τζίντζερ, μήλο, με άλλα λαχανικά.
Ψημένο είναι επίσης πολύ καλό και μια πινελιά κανέλας ταιριάζει πολύ.
Είμαστε ήδη στο φθινόπωρο, είναι ώρα κολοκύθας και είναι στα καλύτερά της, πρέπει να εκμεταλλευτούμε και να ετοιμάσουμε νόστιμα πιάτα, μπορεί να εισαχθεί και σε πολλές άλλες συνταγές.
Για να έχουμε μια λεία λεπτή κρέμα, έχω προσθέσει κρέμα μαγειρικής, μπορείτε να βάλετε και ελαφρύ γάλα κρέμας.
Κρέμα κολοκύθας με τζίντζερ
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Λαχανικά
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 500 γρ. κολοκύθι
- 3 πατάτες
- 100 ml. κρέμα
- Λίγο τζίντζερ
- Άλας
Προετοιμασία
- Για να ετοιμάσετε την κρέμα κολοκύθας με τζίντζερ, το πρώτο πράγμα θα είναι να ξεφλουδίσετε και να κόψετε τις πατάτες και την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια.
- Σε μια κατσαρόλα θα βάλουμε νερό και λίγο αλάτι. Το βάζουμε στη φωτιά μέχρι να αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε την κολοκύθα και τις πατάτες.
- Το αφήνουμε να ψηθεί για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν όλα τα υλικά. Όταν όλα ψηθούν καλά τα αλευρώνουμε καλά.
- Το ξαναβάζουμε στη φωτιά μόλις θρυμματιστεί, προσθέτουμε την κρέμα, ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το τζίντζερ, θα προσθέτουμε λίγο λίγο μέχρι να φτάσει στο σημείο που μας αρέσει. Δοκιμάζουμε αλάτι.
- Και θα είναι έτοιμο για φαγητό!!! Πολύ απλό και γρήγορο στην προετοιμασία.