Γεια σου ομορφη!
Σήμερα μοιράζομαι μαζί σας μια πολύ εύκολη, νόστιμη συνταγή ιδανική για ένα σνακ με φίλους ή για ένα σπιτικό δείπνο για δύο. Με αυτό κοκ και κεράσια της Φρανκφούρτης θα προσθέσετε στο βιβλίο συνταγών σας ένα ορεκτικό ή απεριτίφ που μπορούν να κάνουν περισσότερα από ένα "ζεύξη" στο σπίτι.
Για να απολαύσετε!
Φρανκφούρτη Κόκα και Cherrys
Μερίδες: 3
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
Για τη μάζα:
- 350 g αλεύρι αντοχής
- 60 γρ. Λαρδί
- 25 g μαγιά φρέσκου αρτοποιού
- 15 α αλάτι
- 125 ml κρύου νερού
Για το γέμισμα
- 1 κουτί θρυμματισμένης ντομάτας
- 1 συσκευασία φρανκφούρτης
- μπέικον σε κύβους
- τριμμένο τυρί
- 6-7 ντοματίνια
- ρίγανη
Προετοιμασία
- Ζεσταίνουμε το νερό για μερικά δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Προσθέστε τη μαγιά και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί, διατηρήστε το.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το βούτυρο, το αλάτι και προσθέτουμε το νερό με τη μαγιά και ανακατεύουμε καλά.
- Μόλις πάρουμε μια συμπαγή ζύμη, βγάζουμε τη ζύμη από το μπολ, την βάζουμε σε μια επίπεδη επιφάνεια (τραπέζι) και τελειώνουμε όλα τα συστατικά.
- Τεντώνουμε τη ζύμη, την τοποθετούμε σε χαρτί λαδιού στο δίσκο του φούρνου και την τρυπάμε με ένα πιρούνι.
- Ψήνουμε τις κόκας στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.
- Μετά από 10 λεπτά, αφαιρούμε τη ζύμη και απλώνουμε την ντομάτα με τη βοήθεια ενός κουταλιού και διανέμουμε τα ψιλοκομμένα φρανκφούρτες, το μπέικον, το τυρί, τη ρίγανη και τις ντοματίνια.
- Ψήνουμε 10 ακόμη λεπτά.
- Βγάζουμε, κόβουμε και αυτό είναι.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 400