Μοτσαρέλα γεμιστές κεφτεδάκια. Το φαγητό δεν πρέπει να είναι βαρετό, μερικές φορές δεν ξέρουμε τι να προετοιμάσουμε και με λίγα πράγματα μπορούμε να φτιάξουμε ένα υπέροχο πιάτο.
Μια πολύ απλή, φθηνή και εύκολη συνταγή. Τρώμε πάντα τα κεφτεδάκια με σάλτσα, αλλά τους αρέσουν τα τηγανητά μόνα τους στο σπίτι, είναι παρόμοιο με ένα χάμπουργκερ αλλά σε μπάλες, οπότε θα τα προετοιμάσω βάζοντας ένα κομμάτι τυρί μοτσαρέλας στο κέντρο και το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο. Μια ακόμη συνταγή !!!
Μπορείς να βάλεις το τυρί που σου αρέσει περισσότερο, βάζω τριμμένο μοτσαρέλαΜπορείτε επίσης να επωφεληθείτε από το τυρί που έχετε στο ψυγείο.
Τα κεφτεδάκια γεμιστά με τυρί είναι πολύ ζουμερά Και τα μικρά παιδιά σίγουρα θα τους αρέσουν πολύ, είναι επίσης πολύ καλά ως απεριτίφ.
Μοτσαρέλα γεμιστές κεφτεδάκια
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: δευτερόλεπτα
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
- 200 γρ. χοιρινός κιμάς
- 2 ajos
- 150-200 γρ. τριμμένο μοτσαρέλα
- Αλεύρι
- 1 huevo
- Μαϊντανός
- Άλας
- Πετρέλαιο
- Πιπέρι
Προετοιμασία
- Παίρνουμε ένα μπολ και σε αυτό βάζουμε τα δύο είδη κρέατος, βάζουμε το αυγό, τον κιμά, λίγο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Βάζω λίγο τριμμένο τυρί στη ζύμη.
- Ανακατεύουμε τα πάντα και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για λίγες ώρες ή μια νύχτα.
- Βάζουμε ένα τηγάνι με άφθονο λάδι να ζεσταθεί. Ενώ ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια, παίρνουμε μια ποσότητα κρέατος και στο κέντρο βάζουμε το τυρί.
- Διαμορφώνουμε μια μπάλα, προετοιμάζουμε μερικές, τις περνάμε από αλεύρι.
- Όταν το λάδι είναι ζεστό, τα προσθέτουμε και τα αφήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
- Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας.
- Και ούτω καθεξής μέχρι να είναι όλοι έτοιμοι.
- Ένα υπέροχο πιάτο, μπορούμε να το συνοδεύσουμε με μια καλή σαλάτα.
- Και θα είναι έτοιμοι να φάνε !!!