Κέικ σοκολάτας γεμάτο με προφιτερόλ, μια απόλαυση κέικ για τους λάτρεις της σοκολάτας και με προφιτερόλ, η αντίθεση της κρέμας και της σοκολάτας κάνει αυτό το κέικ νόστιμο.
Αυτό το κέικ σοκολάτας είναι πολύ καλό, είναι ιδανικό για τους λάτρεις της σοκολάτας, το κόψιμο που έχει είναι υπέροχο και ήταν πολύ καλό, ήταν μια έκπληξη να το κόψετε και να δείτε το κομμάτι του κέικ με προφιτερόλ κρέμας.
Ένα απλό κέικ στο οποίο κυριαρχεί η σοκολάτα, με βάση μπισκότο. ΕΝΑ επιδόρπιο χωρίς φούρνο που έχει προετοιμαστεί εκ των προτέρων, το καλύτερο είναι την προηγούμενη μέρα και έτσι είναι καλά τυλιγμένο.
Μπορείτε να γεμίσετε το κέικ με αυτό που σας αρέσει περισσότερο ή ακόμα και χωρίς να γεμίσετε όλη τη σοκολάτα.
Κέικ σοκολάτας και προφιτερόλ
Μερίδες: 8
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 συσκευασία μπισκότων των 200 γρ.
- 100 γρ. βούτυρο
- 750 ml. κρέμα γάλακτος (κρέμα γάλακτος)
- 750 ml. γάλα
- 3 φάκελοι για στάρπη
- 400 γρ. σοκολάτα για επιδόρπια
- 1 τσάντα κατεψυγμένων προφιτερόλ
- Μπάλες για να διακοσμήσετε το κέικ
Προετοιμασία
- Για να προετοιμάσουμε το κέικ σοκολάτας και προφιτερόλ, θα ξεκινήσουμε με τη σύνθλιψη των μπισκότων, από την άλλη πλευρά βάζουμε το βούτυρο να λιώσει στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα, θα το αναμίξουμε με τα μπισκότα. Ευθυγραμμίζουμε ένα καλούπι με χαρτί και βάζουμε το μείγμα μπισκότων στη βάση του καλουπιού, θα συμπιέσουμε καλά με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
- Ετοιμάζουμε την κρέμα. Βάζουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά με την κρέμα, το μισό γάλα και τη σοκολάτα. Θα ανακατεύουμε.
- Από την άλλη μεριά, θα βάλουμε το υπόλοιπο γάλα σε ένα μπολ και θα αραιώσουμε τους φακέλους με στάρπη, πρέπει να ανακατεύουμε καλά μέχρι να μην παραμείνουν κομμάτια.
- Όταν το γάλα και η σοκολάτα απορρίπτονται και είναι ζεστά, θα προσθέσουμε σταδιακά το διαλυμένο γάλα στους φακέλους.
- Ανακατεύουμε τα πάντα και αφήνουμε μέχρι να ζεσταθεί και η κρέμα πήξει. Μην το αφήσετε να βράσει. Αφαιρούμε από τη φωτιά όταν είναι.
- Βγάζουμε το καλούπι από το ψυγείο, βάζουμε τα προφιτερόλ στη βάση.
- Καλύπτουμε με την κρέμα σοκολάτας που έχουμε ετοιμάσει, θα προσέξουμε να καλύψουμε τα πάντα.
- Βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-6 ώρες ή μια νύχτα. Όταν πηγαίνουμε να βγάλουμε, ξετυλίγουμε το κέικ σοκολάτας.
- Διακοσμούμε σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας.
- Και έτοιμο για σερβίρισμα !!!