Αυτή ήταν η πρόταση του γλυκός τι κάναμε γι 'αυτόν Día de la Madre στο σπίτι μας, ένας πλούσιος άνθρωπος Σφουγγάρι κέικ σοκολάτας γεμάτο με μαρμελάδα και μαλλιά αγγέλου. Είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιαχτεί και είναι νόστιμο.
Εάν θέλετε να μάθετε ποια είναι τα συστατικά και σε ποιες ποσότητες προστέθηκαν, διαβάστε παρακάτω.
Σφουγγάρι κέικ σοκολάτας γεμάτο με μαρμελάδα και μαλλιά αγγέλου
Αυτό το κέικ είναι ιδανικό για γιορτές και γιορτές. Μπορείτε να κάνετε τη συμπλήρωση που σας αρέσει, αλλά ο συνδυασμός της μαρμελάδας φράουλας με το κάλυμμα σοκολάτας και τα μαλλιά αγγέλου είναι υπέροχος.
Συγγραφέας: Κάρμεν Γκιλλέν
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 14-16
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 6 αυγά
- 2 γιαούρτι λεμονιού
- Ξύσμα από 3 λεμόνια
- 4 ποτήρια ζάχαρης (τα ποτήρια γιαούρτι θα ληφθούν ως μέτρο)
- 6 ποτήρια αλεύρι (ποτήρια γιαούρτι)
- 2 συσκευασίες βασιλικής μαγιάς
- 2 ποτήρια ελαιόλαδο (ποτήρια γιαούρτι)
Για το γέμισμα
- 1 βάζο 250 γρ. Μαρμελάδας φράουλας
- 1 βάζο 250 γρ. Μαλλιών αγγέλου
Για κάλυψη
- 1 ταμπλέτα μαύρης σοκολάτας Nestlé για ζαχαροπλαστική
Προετοιμασία
- Σε ένα μπολ βάζουμε το 6 ασπράδια αυγών (βάζουμε τους κρόκους στην άκρη για να τους χτυπήσουμε ξεχωριστά), τους χτυπάμε. αργότερα πετάμε το 2 γιαούρτι λεμονιού, την ξύσμα λεμονιού και 4 ποτήρια ζάχαρη. Νικήσαμε τα πάντα πολύ καλά.
- Στη συνέχεια παίρνουμε το κτυπημένοι κρόκοι αυγών, αλεύρι και μαγιά. Νικήσαμε ξανά.
- Και το τελευταίο πράγμα που θα πάρουμε θα είναι το ελαιόλαδο. Ας νικήσουμε ξανά! (προσέξτε να μην αφήσετε το χέρι σας να κουραστεί).
- Όταν όλα κτυπηθούν καλά, το ρίχνουμε σε ένα δοχείο ψησίματος και το βάζουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά στους 180 ºC.
- Θα ελέγξουμε ότι το κέικ είναι έτοιμο να το τρυπήσει με ένα πιρούνι. Όταν βγαίνει καθαρό, είναι έτοιμο να σερβιριστεί.
- Αφήστε να κρυώσει, και όταν είναι εντελώς κρύο, με α μαχαίρι χειρός, θα κόψουμε το κέικ μας κατά μήκος 3 ίσα κομμάτια, για να φτιάξετε δύο γεμίσματα: το ένα με τη μαρμελάδα φράουλας και το άλλο με τα μαλλιά αγγέλου.
- Μόλις το γεμίσουμε και σε καλή θέση, βάζουμε τη φωτιά σοκολάτα για να λιώσει. Όταν η σοκολάτα έχει λιώσει, εφαρμόζουμε την επικάλυψη σοκολάτας στο σφουγγάρι μας ... Αφήστε την να κρυώσει ξανά και θα είναι έτοιμη να βυθίσει τα δόντια σας σε αυτό.
σημειώσεις
Γεμίστε το κέικ σας με τις γεύσεις που σας αρέσουν περισσότερο!
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 380