Λεμόνι παντεσπάνι, ένα εύκολο πρωινό

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα σπιτικό πρωινό. Φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκάλι και α Σπιτικό κέικ Είναι το καλύτερο συμπλήρωμα για ένα φλιτζάνι καφέ ή ένα καλό ποτήρι γάλα, δεν συμφωνείτε; Εάν το κέικ είναι επίσης απλό, τόσο για τα συστατικά του όσο και για την παρασκευή του, πολύ καλύτερα.

Το κέικ λεμονιού που προτείνω σήμερα είναι μια προσαρμογή του δημοφιλούς Κέικ γιαουρτιού. Μια έκδοση στην οποία εντείνουμε το άρωμα λεμονιού, με το ξύσμα λεμονιού. Ένα πολύ χρήσιμο κέικ που θα είναι νόστιμο μόνο για πρωινό ή συνοδεύεται από μια γλυκιά πινελιά μαρμελάδας ή μελιού. Θα ξεχάσετε το βιομηχανικό φούρνο!

Συστατικά

• 1 γιαούρτι λεμονιού
• 3 αυγά
• 2 μέτρα γιαούρτι ζάχαρης
• 1 μέτρο γιαούρτι λαδιού
• 3 μέτρα απλού γιαουρτιού
• 1 φάκελος μαγιάς τύπου Royal
• Ξύσμα λεμονιού

επεξεργασία

Ενεργοποιούμε το φούρνος στους 170-180º. Είναι σημαντικό ότι όταν παρουσιάζουμε το κέικ μας, ο φούρνος είναι ήδη ζεστός.

Σε ένα μπολ νικήσαμε με τη βοήθεια μερικών ηλεκτρικές ράβδους ή με το χέρι τα αυγά και τη ζάχαρη. Μόλις αναμιχθούν καλά, προσθέστε το γιαούρτι και το λάδι και κτυπήστε μέχρι να ενσωματωθούν.

Συνεχίζουμε να προσθέτουμε το αλεύρι και τη μαγιά και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να πετύχουμε ομοιογενής και παχιά ζύμη. Τέλος, προσθέστε το ξύσμα λεμονιού (προσέξτε να τρίψετε μόνο το κίτρινο δέρμα) και ανακατέψτε.

Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα καλούπι σιλικόνης. Εάν δεν διαθέτετε ένα από αυτά τα υλικά, πρέπει να θυμάστε να λιπαίνετε και να αλευρώνετε το monde προηγουμένως.

Ψήνουμε για 35 λεπτά στους 170-180º (ανάλογα με το φούρνο). Θα ελέγξουμε εάν το κέικ είναι φτιαγμένο εισάγοντας μια οδοντογλυφίδα ή την άκρη ενός μαχαιριού. Εάν βγει καθαρό, θα είναι καιρός να το αφαιρέσετε από το φούρνο.

Προτάσεις

Μπορείτε να το συνοδεύσετε με οποιαδήποτε μαρμελάδα ή ένα ψιλοκομμένο μέλι για πρωινό.

Περισσότερες πληροφορίες - Κέικ γιαουρτιού για ένα αυτοσχέδιο σνακ

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή

Ωρα προετοιμασίας 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά

Συνολικός χρόνος 50 λεπτά

Kilocalories ανά μερίδα 200