Γιαούρτι και πορτοκαλί κέικ

Γιαούρτι και πορτοκαλί κέικ. Ποιος δεν του αρέσει ένα καλό μαλακό και ζουμερό παντεσπάνι με απαλή γεύση πορτοκαλιού. Ένα πορτοκαλί κέικ με απλά υλικά που έχουμε στο σπίτι και ότι θα χρησιμοποιήσουμε το ποτήρι γιαούρτι ως μέτρο.

Τώρα που έχουμε καλά πορτοκάλια, πρέπει να εκμεταλλευτούμε την κατανάλωσή τους, είναι γεμάτα βιταμίνες και πολύ καλή γεύση, οπότε πρέπει να εκμεταλλευτούμε την καλύτερη στιγμή τους. Η χρήση πορτοκαλιών σε ένα κέικ το καθιστά πολύ πιο υγιεινό και σπιτικό γλυκό, είναι ιδανικό για πρωινό ή σνακ.

Εκτύπωση

Γιαούρτι και πορτοκαλί κέικ

Συγγραφέας: Montse

Τύπος συνταγής: Μπισκότο

Μερίδες: 6

Χρόνος προετοιμασίας:  20 μ.

Χρόνος μαγειρέματος:  40 μ.

Συνολικός χρόνος:  1 h

Συστατικά

• 3 αυγά
• 1 φυσικό γιαούρτι
• 3 ποτήρια αλεύρι
• 2 azúcar
• 1 ηλιέλαιο
• 1 φακελάκι μαγιάς
• Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
• ½ ποτήρι χυμό πορτοκαλιού (προαιρετικό)

Προετοιμασία

1. Για το κέικ θα χρησιμοποιήσουμε το ποτήρι γιαούρτι ως ποτήρι.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το ξύσμα πορτοκαλιού, το χτυπάμε μέχρι να αναμιχθεί καλά.
3. Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε.
4. Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά, το κοσκινίζουμε και θα το ενσωματώσουμε στο προηγούμενο μείγμα σιγά-σιγά έως ότου το αλεύρι ενσωματωθεί καλά.
5. Προσθέστε το ½ ποτήρι χυμό εάν σας αρέσει με περισσότερη γεύση. Αναμιγνύουμε.
6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC θερμαίνοντας πάνω και κάτω. Απλώνουμε ένα καλούπι με βούτυρο και βάζουμε όλη τη ζύμη σε αυτό.
7. Ψήστε το κέικ για περίπου 40 λεπτά ή έως ότου κάνετε κλικ στο κέντρο με μια οδοντογλυφίδα βγαίνει στεγνό.
8. Όταν είναι έτοιμο το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει για να το ξετυλίξουμε.
9. Και έτοιμος! Τώρα μπορούμε να απολαύσουμε ένα υπέροχο κέικ.
10. Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε μερικά τσιπ σοκολάτας στη ζύμη πριν το βάλετε στο φούρνο, ταιριάζει πολύ καλά με το πορτοκάλι.

3.5.3226