Αυτή η συνταγή είναι το σαφές παράδειγμα ότι με 4 ή 5 συστατικά μπορούμε να φτιάξουμε ένα πλούσιο και εύκολο πιάτο. Θα μπορούσε να καταναλωθεί ως ένα μόνο πιάτο ή ως δεύτερο πιάτο μετά από μια σούπα ή κάτι ελαφρύτερο. Έχετε στο ντουλάπι μπαχαρικών που πρόκειται να το αγκυροβολήσουμε ...
Με την ευκαιρία τυρί Θεραπεύτηκε ότι βλέπετε το gratin είναι μια επιλογή, αλλά σας διαβεβαιώνω ότι με αυτήν την επιλογή, θα έχετε ένα πολύ πιο νόστιμο και πλήρες πιάτο. Αυτή είναι η συνταγή για μας churrasco σκληρυμένο με μπαχαρικά.
Το Churrasco θεραπεύτηκε με μπαχαρικά
Για να έχετε ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο χωρίς να είστε πολύ περίπλοκο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά και ακολουθήστε τη μέθοδο επεξεργασίας που γράφουμε για εσάς βήμα προς βήμα. Θα πετυχεις!
Συγγραφέας: Κάρμεν Γκιλλέν
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: κρέας
Μερίδες: 1
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Κρέας Churrasco
- 4 ή 5 φέτες παγωμένου τυριού
- 2 κουταλιές της σούπας κρασί Pedro Ximénez
- 2 σκελίδες λευκού σκόρδου
- Κύμινο
- Ρίγανη
- άσπρο πιπέρι
- Ελαιόλαδο
- Άλας
Προετοιμασία
- Σε ένα τηγάνι, θα βάλουμε ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο που θα απλώσουμε σε όλο το κάτω μέρος όταν είναι ζεστό. Με τη φωτιά σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία, θα βάλουμε τη δική μας κρέας churrasco με λίγο αλάτι και θα το μαυρίσουμε και στις δύο πλευρές.
- Μόλις γίνει χρυσό καφέ, θα αρχίσουμε να προσθέτουμε τα υπόλοιπα συστατικά: το πρώτο πράγμα θα είναι να πάρουμε ένα κουταλιά της σούπας κρασί Pedro Ximénez, μια λευκό γαρίφαλο σκόρδου ψιλοκομμένο σε μικρά κομμάτια, και το κύμινο, ρίγανη και λευκό πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας. Μόλις φτιάξουμε τη μπριζόλα από τη μία πλευρά, το γυρίζουμε, και πρόκειται επαναλάβετε όλη την παραπάνω διαδικασία πάλι. Προσθέτουμε κρασί, σκόρδο και μπαχαρικά για αυτή τη νέα πλευρά. Αυξάνουμε τη θερμότητα σε μέση θερμοκρασία και γυρίζουμε κάθε λίγο έτσι ώστε να μην κολλήσει.
- Όταν τελειώσει, αφήνουμε στην άκρη και προσθέτουμε στην κορυφή 4 ή 5 φέτες τυριού θεραπεύτηκε ότι θα βάλουμε το σχάρα. Όταν λιώσει εντελώς, θα το βγάλουμε και θα το δοκιμάσουμε!
- Καλό φαγητό!
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 410