Το ηφαίστειο σοκολάτας ή η σοκολάταΕίναι ένα επιδόρπιο γαλλικής προέλευσης, Πολύ πρωτότυπο που τραβάει την προσοχή αφού είναι ένα κέικ σοκολάτας που όταν ανοίγει, λιώνει η σοκολάτα, είναι μια απόλαυση !!
Είναι ένα πολύ απλό επιδόρπιο και απόλαυση για τους λάτρεις της σοκολάτας, καθώς έχει έντονη γεύση σοκολάτας. Τώρα υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του γλυκού, αλλά η πιο γνωστή είναι αυτή, αν και αξίζει να τις δοκιμάσετε.
Ηφαίστειο σοκολάτας
Συγγραφέας: Μόντε Μόροτε
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 10
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 4 αυγά
- 100 γρ. ζάχαρης
- 40 γρ. Από αλεύρι
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου
- 200 γρ. σοκολάτα για επιδόρπια
- 80 γρ. βούτυρο
- μια πρέζα αλάτι
Προετοιμασία
- Σε ένα μεγάλο δοχείο, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να είναι αφρώδες.
- Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με τις δύο κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο και το αλάτι, το ενσωματώνουμε στο προηγούμενο μείγμα.
- Λιώστε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά ή στο φούρνο μικροκυμάτων και προσθέστε την στο προηγούμενο μείγμα.
- Παίρνουμε μεμονωμένα καλούπια για φλάντζα ή μάφιν και τα απλώνουμε με λίγο βούτυρο στο εσωτερικό και πασπαλίζουμε το αλεύρι, διανέμουμε το παρασκεύασμα στα καλούπια χωρίς να τα γεμίσουμε τελείως, αφήνουμε περίπου 1-2 cm.
- Θα έχουμε προθερμασμένο το φούρνο στους 200ºC με ζέστη πάνω-κάτω, θα τα βάλουμε για περίπου 8-10 λεπτά, εξαρτάται από το πώς σας αρέσει, αν θέλετε να γίνουν περισσότερα, αφήστε τα για περίπου 12 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από κάθε φούρνο, μπορείτε να δοκιμάσετε πρώτα έναν και έτσι να ελέγξετε την ώρα.
- Τους βγάζουμε, αφήνουμε μερικά λεπτά, ξετυλίγουμε απευθείας σε κάθε πιάτο και σερβίρουμε αμέσως. Πρέπει να σερβίρονται ζεστά.
- Μπορούμε να τα συνοδεύσουμε με παγωτό βανίλια ή να τα πασπαλίσουμε με ζάχαρη άχνη.
- Και για να απολαύσετε αυτήν την απόλαυση επιδόρπιο !!!
Φαίνεται πολύ καλό αλλά δεν ξέρω αν θα μου βγει