Ηφαίστειο σοκολάτας

Το ηφαίστειο σοκολάτας ή η σοκολάταΕίναι ένα επιδόρπιο γαλλικής προέλευσης, Πολύ πρωτότυπο που τραβάει την προσοχή αφού είναι ένα κέικ σοκολάτας που όταν ανοίγει, λιώνει η σοκολάτα, είναι μια απόλαυση !!

Είναι ένα πολύ απλό επιδόρπιο και απόλαυση για τους λάτρεις της σοκολάτας, καθώς έχει έντονη γεύση σοκολάτας. Τώρα υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του γλυκού, αλλά η πιο γνωστή είναι αυτή, αν και αξίζει να τις δοκιμάσετε.

Εκτύπωση

Ηφαίστειο σοκολάτας

Συγγραφέας: Μόντε Μόροτε

Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο

Μερίδες: 10

Χρόνος προετοιμασίας:  15 μ.

Χρόνος μαγειρέματος:  10 μ.

Συνολικός χρόνος:  25 μ.

Συστατικά

• 4 αυγά
• 100 γρ. ζάχαρης
• 40 γρ. Από αλεύρι
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου
• 200 γρ. σοκολάτα για επιδόρπια
• 80 γρ. βούτυρο
• μια πρέζα αλάτι

Προετοιμασία

1. Σε ένα μεγάλο δοχείο, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να είναι αφρώδες.
2. Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με τις δύο κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο και το αλάτι, το ενσωματώνουμε στο προηγούμενο μείγμα.
3. Λιώστε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά ή στο φούρνο μικροκυμάτων και προσθέστε την στο προηγούμενο μείγμα.
4. Παίρνουμε μεμονωμένα καλούπια για φλάντζα ή μάφιν και τα απλώνουμε με λίγο βούτυρο στο εσωτερικό και πασπαλίζουμε το αλεύρι, διανέμουμε το παρασκεύασμα στα καλούπια χωρίς να τα γεμίσουμε τελείως, αφήνουμε περίπου 1-2 cm.
5. Θα έχουμε προθερμασμένο το φούρνο στους 200ºC με ζέστη πάνω-κάτω, θα τα βάλουμε για περίπου 8-10 λεπτά, εξαρτάται από το πώς σας αρέσει, αν θέλετε να γίνουν περισσότερα, αφήστε τα για περίπου 12 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από κάθε φούρνο, μπορείτε να δοκιμάσετε πρώτα έναν και έτσι να ελέγξετε την ώρα.
6. Τους βγάζουμε, αφήνουμε μερικά λεπτά, ξετυλίγουμε απευθείας σε κάθε πιάτο και σερβίρουμε αμέσως. Πρέπει να σερβίρονται ζεστά.
7. Μπορούμε να τα συνοδεύσουμε με παγωτό βανίλια ή να τα πασπαλίσουμε με ζάχαρη άχνη.
8. Και για να απολαύσετε αυτήν την απόλαυση επιδόρπιο !!!

3.5.3208