Πουτίγκα, εποχιακά φρούτα

Για να ξεκινήσω το σαββατοκύριακο με χαρά, καθώς είμαι ήδη διακοπές για μερικούς, συμπεριλαμβάνω τον εαυτό μου, έχω ετοιμάσει αυτό το νόστιμο πουτίγκα. Τα επιδόρπια είναι αμαρτία να διατηρήσουμε αυτό το καλοκαίρι, αλλά ένα γλυκό δεν σκοτώνει κανέναν, οπότε ελπίζω να σας αρέσει.

Οι πουτίγκες μπορούν να γίνουν με οποιοδήποτε είδος φρούτου Και, υπάρχουν δύο τρόποι, ένας με μπαγιάτικο ψωμί και ένας άλλος εκμεταλλευόμενος το σκληρό κέικ που έχουμε απομείνει, αυτό είναι με κέικ.

Συστατικά

• Απομεινάρια μπισκότα
• Loquats.
• 500 ml γάλακτος.
• 150 g ζάχαρης.
• 4 ολόκληρα αυγά.

Προετοιμασία

Αυτή η συνταγή πουτίγκα μενταριού είναι πολύ εύκολο και γρήγορονα γίνει, αφού με την προετοιμασία της κρέμας και την τοποθέτηση στο φούρνο θα είναι έτοιμη. Το Loquats, το καλοκαίρι, είναι πολύ σεζόν, οπότε εδώ έχετε αυτήν την υπέροχη συνταγή.

Πρώτον, θα βάλουμε ένα μπολ τα 4 αυγά μαζί με τη ζάχαρη και θα το κερδίσουμε καλά μέχρι να διπλασιαστούν. Είναι μια διαδικασία να το κάνουμε πιο γρήγορα, αν έχετε ηλεκτρικές ράβδους, αν όχι, να βάλεις σκληρά τον δικέφαλο.

Στη συνέχεια, θα προσθέσουμε το γάλα σιγά-σιγά ανακατεύοντας ενώ θα ενσωματώσουμε και τα κομμάτια του παντεσπάνι και, θα το αφήσουμε να ξεκουραστεί λίγο. Ενώ στηρίζεται, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις μενταγιόν και θα την προσθέσουμε επίσης σε αυτό κρέμα βάσης πουτίγκα.

Τώρα, ένα καραμέλα στο ίδιο καλούπι που θα χρησιμοποιήσουμε για αυτό το επιδόρπιο. Θα προσθέσουμε δύο κουταλιές ζάχαρης και μερικές σταγόνες νερό, θα την φέρουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσει και να πάρει ένα ανοιχτό ξανθό χρώμα.

Όταν τελειώσει η καραμέλα, Θα ρίξουμε τη βασική κρέμα στο καλούπι και θα το βάλουμε στο φούρνο για 45 λεπτά στους 160ºC. Για να ελέγξουμε εάν έχει γίνει, θα τρυπήσουμε με μια οδοντογλυφίδα, και αν βγει καθαρό, αν όχι, θα το αφήσουμε για άλλα 5-10 λεπτά, έως ότου η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή.

Περισσότερες πληροφορίες - Πορτοκαλί πουτίγκα

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή