Ένα υπέροχο παντεσπάνι με γιαούρτι, ιδανικό για πρωινό ή σνακ. Είναι πολύ ζουμερό και τρυφερό, είναι υπέροχο να χρησιμοποιείται ως βάση για τούρτα γενεθλίων.
Έτσι μπορούμε να αρχίσουμε να ανάβουμε φούρνους και να προετοιμάζουμε σπιτικά κέικ, φτιαγμένα με υλικά που έχουμε στο σπίτι. Εδώ έχετε τη συνταγή για ένα πολύ απλό βήμα προς βήμα κέικ για προετοιμασία.
Παντεσπάνι με γιαούρτι
Συγγραφέας: Μόντε Μόροτε
Τύπος συνταγής: Επιδόρπια
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
- 250 γρ. Αλεύρι
- 250 γρ. ζάχαρης
- 2 ελληνικά γιαούρτια ή (κρεμώδη)
- 1 φακελάκι μαγιάς
- 4 αυγά
- Ζάχαρη άχνη
Προετοιμασία
- Ενεργοποιούμε το φούρνο στους 180º.
- Βάζουμε το λιωμένο βούτυρο σε ένα μπολ με τη ζάχαρη και το ανακατεύουμε καλά με τις ράβδους, προσθέτουμε τα αυγά ένα προς ένα, τα ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Προσθέτουμε τα γιαούρτια και ανακατεύουμε.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με τη μαγιά, αν δεν έχετε κόσκινο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σουρωτήρι και θα το προσθέσουμε στο προηγούμενο μείγμα λίγο-πολύ, ανακατεύοντας απαλά.
- Παίρνουμε ένα καλούπι 24 cm. και το απλώσαμε με βούτυρο παντού και πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι, έτσι ώστε το κέικ να μην κολλήσει.
- Ρίχνουμε όλη τη ζύμη στο καλούπι, το βάζουμε στο φούρνο ήδη ζεστό, το αφήνουμε για 30 λεπτά, μετά από αυτήν τη φορά κάνουμε κλικ στο κέντρο, αν το κέικ βγει ξηρό θα είναι ήδη και αν όχι το αφήνουμε λίγο περισσότερο μέχρι να είναι έτοιμο, μην ανοίγετε το φούρνο πριν από αυτήν την ώρα, εάν δεν θα χαμηλώσει και δεν θα είναι καλό.
- Όταν είναι, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει για να το ξετυλίξει καλά, το βάζουμε σε ένα δίσκο και το καλύπτουμε με ζάχαρη άχνη, ή ό, τι σας αρέσει περισσότερο, μπορεί να είναι σοκολάτα, μαρμελάδα ...
- Πρέπει να το αφήσετε να κρυώσει καλά, ώστε να μην σπάσει, αν θέλετε να το γεμίσετε, απλά πρέπει να το κόψετε στο μισό και να το γεμίσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- Και έτοιμος !!!