Σήμερα πρόκειται να προετοιμάσουμε μερικά πράσινες πιπεριές γεμιστές με ομελέτα με γάδοΈνα υπέροχο πιάτο που συνήθως ετοιμάζω ως ορεκτικό, πιάτο ή σουβλάκι είναι υπέροχο.
Είναι ένα πολύ λίγο φαγητό, το οποίο μπορεί να είναι πολύ καλό για να προετοιμάσετε ένα καλό γεύμα, για μια γιορτή ή ένα δείπνο με φίλους.
Δεν φαίνεται τόσο να γεμίζει τις πράσινες πιπεριές και η αλήθεια είναι ότι είναι πολύ καλές, με ομελέτα και ο γάδος είναι ένας πολύ καλός συνδυασμός. Θα σας αρέσει σίγουρα !!!
Γεμιστές πράσινες πιπεριές
Συγγραφέας: Μόντε Μόροτε
Τύπος συνταγής: Εκκινητές
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 6 πράσινες πιπεριές
- 150 γρ. μπακαλιάρος αλατιού
- 3 αυγά
- σκόρδο-μαϊντανό
- Αλεύρι
- Πατάτες τηγανιτές
- Πετρέλαιο
Προετοιμασία
- Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να αφαλάσετε τον μπακαλιάρο ή να τον αγοράσετε έτοιμο.
- Θα πλύνουμε τις πιπεριές και θα αδειάσουμε τους σπόρους. Σε ένα μπολ θα βάλουμε τα άλλα συστατικά όπως τα αυγά χωρίς χτύπημα, τον μπακαλιάρο σε λωρίδες, ένα κιμά και μαϊντανό.
- Θα το αφαιρέσουμε και θα το ανακατέψουμε.
- Θα πάρουμε τις πιπεριές και θα τις γεμίσουμε με αυτό το μείγμα, για να διευκολύνουμε αυτό το βήμα θα βάλουμε ένα πιπέρι σε ένα ποτήρι.
- Για να τα γεμίσουμε θα βοηθήσουμε τον εαυτό μας με ένα κουτάλι, τα γεμίζουμε προσεκτικά πιέζοντας τη ζύμη στο πιπέρι μέχρι να γεμίσει.
- Για να σφραγίσουμε το γέμισμα έτσι ώστε να μην βγει, μπορούμε να το καλύψουμε με λίγο αλεύρι.
- Βάζουμε ένα τηγάνι με άφθονο λάδι και όταν είναι ζεστό, θα τα τηγανίσουμε.
- Τους αφήνουμε μέχρι να ροδίσουν, τα βγάζουμε έξω, μέσα στο αυγό πρέπει να είναι σχεδόν φτιαγμένο, αλλά δεν είναι εντελώς έτοιμο, αλλιώς θα ήταν μια ομελέτα, αν και δεν αρέσει σε όλους το μισό μαγειρεμένο αυγό, οπότε θα γίνει δοκιμάστε το καθένα.
- Βγαίνει λίγο, αλλά το αλεύρι βοηθά να σχηματίσει μια κρούστα, ώστε να μην βγαίνει.
- Και αυτό είναι, είναι εύκολο να προετοιμαστούν και γρήγορα, μπορούν να σερβιριστούν ολόκληρα ή ψιλοκομμένα συνοδευόμενα από μερικές πατάτες
- Έτοιμο για σερβίρισμα !!!