Γαρίδες με μπεσαμέλ, ένα ειδικό ορεκτικό για τα Χριστούγεννα

ο Gambas Συνήθως είναι ένα πολύ τυπικό πιάτο τα Χριστούγεννα. Είτε σε μια γέμιση, σε μια σαλάτα, μαγειρεμένα, ψητά, ή σαν να είστε με ένα κτύπημα μπεσαμέλ, όλα είναι υπέροχα ως ορεκτικό ή πρώτο πιάτο. Αυτός ο τύπος το φαγητό είναι πολύ ευέλικτο έτσι συνδυάζεται τέλεια με οποιοδήποτε άλλο φαγητό.

Λοιπόν, σήμερα, γιατί δεν χρειάζεται να είστε στην κουζίνα τις ημέρες πριν από τα Χριστούγεννα, Σας προτείνω αυτό το χυμώδες πιάτο που θα λατρέψουν όλοι οι επισκέπτες, σε 10 λεπτά. Ακούγεται καλή ιδέα;

Συστατικά

• Γαρίδες
• Μπεσαμέλ.
• Αυγό και ψίχουλα για επικάλυψη.
• Ελαιόλαδο

Προετοιμασία

Πρώτον είναι να αγοράσετε τις γαρίδες, μαγειρεμένες ή ωμές. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, οι μαγειρεμένες γαρίδες είναι καλύτερες, αλλά το αφήνω στην επιλογή σας. Όταν μαγειρεύουμε τις γαρίδες, το θα ξεφλουδίσουμε εντελώς το τμήμα της ουράς, έτσι θα έχει υποστήριξη.

Μόλις ξεφλουδιστεί, θα τα κρατήσουμε και θα φτιάξουμε τη μπεσαμέλ. Για να το κάνουμε αυτό, θα βάλουμε ένα καλό τζετ ελαιόλαδου σε μια κατσαρόλα, θα προσθέσουμε μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι, θα σοτάρουμε καλά για να το μαγειρέψουμε και θα προσθέσουμε γάλα σιγά-σιγά μέχρι να πάρουμε μια αρκετά παχιά κρέμα . Προσθέστε αλάτι, μοσχοκάρυδο και μαϊντανό στη γεύση και αφήστε το να ζεσταθεί.

Θα παρουσιάσουμε τις γαρίδες μία προς μία στο μπεσαμέλ, βεβαιωθείτε ότι είναι εμποτισμένες σε όλες τις πλευρές αυτής της παχιάς κρέμας. Θα τοποθετήσουμε σε μια πλάκα, θα καλύψουμε με πλαστικό περιτύλιγμα και θα αφήσουμε τη μπεσαμέλ να σκληρύνει για μια ώρα.

Τέλος, πολύ προσεκτικά θα καλύψουμε όλες τις γαρίδες με αυγό και ψίχουλα, στη συνέχεια τηγανίστε σε άφθονο λάδι. Όταν είναι χρυσά, θα τα αφαιρέσουμε σε απορροφητικό χαρτί, θα πιάσουμε και θα διακοσμήσουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Περισσότερες πληροφορίες - Γαρίδες γεμιστές αυγά με πάπρικα

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή

Ωρα προετοιμασίας 5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος 5 λεπτά

Συνολικός χρόνος 10 λεπτά

Kilocalories ανά μερίδα 314