Τα κουτάλια στιφάδο είναι τα περισσότερα παραδοσιακός στην ισπανική γαστρονομία μας. Αυτά τα στιφάδο είναι ιδιαίτερα σημαντικά τις κρύες μέρες, έτσι ώστε το σώμα μας να ζεσταθεί και, επίσης, είναι μια πολύ καλή πηγή ενέργειας για το σώμα μας.
Αυτοί στιφάδο Είναι πολύ υγιείς, αφού βασικά έχουν μια σάλτσα με συνδυασμό κρέατος ή ψαριού. Σε αυτήν την περίπτωση χρησιμοποιήσαμε κοτόπουλο και πατάτες για να του δώσουμε πολύ περισσότερη γεύση και να φτιάξουμε ένα γέμιση και γέμιση πιάτων.
Πατάτα στιφάδο με κοτόπουλο και ρύζι
Τα κουταλάκια όπως αυτό το κοτόπουλο με ρύζι και πατάτες είναι γενικά απαραίτητα για κρύες μέρες όταν το σώμα μας χρειάζεται εσωτερική θερμότητα για να αντιμετωπίσει το χειμώνα.
Συγγραφέας: Αλε Τζιμενέζ
Κουζίνα: Tradicional
Τύπος συνταγής: Στιφάδο
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 2 σκελίδες σκόρδο
- ½ κρεμμύδι.
- 1 πράσινη πιπεριά
- 2 μικρές ντομάτες.
- 1 στήθος κοτόπουλου.
- 1 μεγάλη πατάτα.
- 100 γραμμάρια ρυζιού.
- Ελαιόλαδο
- Μπύρα ή λευκό κρασί.
- Νερό.
- Άλας
- Θυμάρι
- Χρωστικές τροφίμων.
Προετοιμασία
- Θα ψιλοκόψουμε σκόρδο, κρεμμύδι, πιπεριά και ντομάτα.
- Θα κάνουμε ένα ανακατεύετε σε τηγάνι άφθονο με αυτά τα συστατικά.
- Θα κόψουμε το μικρό στήθος κοτόπουλου σε κύβους και θα το προσθέσουμε στη σάλτσα.
- Θα προσθέσουμε το κρασί ή την μπύρα και θα μαγειρέψουμε 10 λεπτά.
- Θα ξεφλουδίσουμε το πατάτες και θα το κόψουμε σε κατσέλο, θα το προσθέσουμε στο τηγάνι μαζί με ένα ποτήρι νερό.
- Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν τρυφερές θα προσθέσουμε το ρύζι και θα ανακατεύουμε καλά. Εάν χρειαστεί, θα προσθέσουμε νερό.
- Μαγειρέψτε λίγο 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 372