Υπάρχουν μέρες που δεν επιλέγετε τι τρώτε. το ντουλάπι το κάνει για εσάς. Αυτή η σπανάκι, μανταρίνι και σαλάτα με μέλι βινεγκρέτ φτιάχνεται με λίγο από αυτό και λίγο από το άλλο. Το ότι δεν είναι μια προσεκτική συνταγή, ωστόσο, δεν σημαίνει ότι δεν είναι ενδιαφέρον. Στην πραγματικότητα, θα το επαναλάβουμε!
Στο σπίτι ετοιμάζουμε το μενού για όλη την εβδομάδα Σάββατο και κάνουμε τις αντίστοιχες αγορές. Και παρόλο που με την πάροδο του χρόνου μάθαμε να προσαρμόζουμε τις ποσότητες, γνωρίζουμε ότι είναι πολύ δύσκολο να μην αφήσουμε τίποτα, γι 'αυτό αφιερώνουμε ένα γεύμα στο τελείωμα των υπολειμμάτων, τόσο μαγειρεμένα όσο και όχι.
Από αυτά συστατικά που έχουν απομείνει οι σαλάτες συνήθως προκύπτουν από αυτό και από άλλη προετοιμασία, πιάτα ζυμαρικών ή πιάτα με ρύζι που, σε πολλές περιπτώσεις, καταλήγουν να μας εκπλήσσουν. Επειδή ο αυτοσχεδιασμός μας αναγκάζει να συνδυάσουμε συστατικά που διαφορετικά δεν θα μπορούσαμε να συνδυάσουμε. Τολμήστε λοιπόν να αυτοσχεδιάσετε! Θα πετύχετε πιάτα τόσο απλό και υγιεινό όσο αυτό που προτείνω σήμερα.
Η συνταγή
- 200 γρ. σπανάκι
- 2 μανταρίνια
- 4 αποξηραμένα σύκα
- 4 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές ξύδι βαλσάμικο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
- Άλας
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- Καθαρίζουμε το σπανάκι, αφαιρούμε τις ουρές και τις κόβουμε, αν σαν τη δική μου είναι τεράστιο σπανάκι.
- Τους βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας και προσθέστε τα τμήματα μανταρινιών στο ίδιο.
- τότε προσθέστε τα σύκα κομμένα σε φέτες.
- Σε ξεχωριστό μπολ, ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ ανακατεύοντας τα υπόλοιπα συστατικά και χτυπώντας τα με ένα πιρούνι.
- Ντύνουμε τη σαλάτα σπανάκι με βινεγκρέτ και σερβίρετε.