Μέλι χοιρινό παϊδάκι, ένα υπέροχο πιάτο και διαφορετικό με αντίθεση γεύσεων που θα αρέσουν σε πολλούς. Αυτό το πιάτο με παϊδάκια χοιρινού κρέατος ψήνεται με πατάτες, ένα καλό συνοδευτικό και εύκολο να φτιαχτεί.
Είναι ένα πιάτο που μπορούμε να φτιάξουμε για κάθε περίσταση, ειδικά για διακοπές, αφού είναι βολικό να φτιάχνετε, είναι ένα πιάτο που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας, δεν χρειάζεστε πολύ, απλώς προσέξτε το φούρνο και γυρίστε το νευρώσεις ώστε να επιχρυσωθούν παντού.
Μέλι Spareribs
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: ενάντης
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 ράφι για 4 άτομα
- 4-5 πατάτες
- Πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- 2-3 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1 ποτήρι νερό ή ζωμό
- Λάδι και αλάτι
Προετοιμασία
- Για να φτιάξουμε τα χοιρινά πλευρά με μέλι, θα ανάψουμε πρώτα το φούρνο στους 180ºC, ενώ θερμαίνεται προετοιμάζουμε τα πλευρά.
- Σε ένα ταψί θα βάλουμε τα πλευρά, θα βάλουμε αλάτι, πιπέρι, ένα τζετ ελαιόλαδο.
- Ανακατέψτε το μέλι, τη μουστάρδα και μερικές κουταλιές της σούπας νερό, ανακατέψτε καλά και ανακατέψτε. Απλώνουμε καλά τα πλευρά με αυτό το μείγμα. Αυτό το μείγμα μπορεί να παρασκευαστεί με περισσότερες ποσότητες μελιού ή μουστάρδας, μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις του καθενός.
- Από την άλλη πλευρά, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεσαίες φέτες, τις προσθέτουμε στην πηγή μαζί με τα πλευρά. προσθέτετε αλάτι και λάδι. Προσθέστε ένα μικρό ποτήρι νερό ή ζωμό, ώστε να μην στεγνώσει.
- Το βάζουμε στο φούρνο, κάθε 15 λεπτά το γυρίζουμε και με ένα κουτάλι βρέχουμε τα πάντα με τη σάλτσα. Αν είναι πολύ ξηρό θα προσθέσουμε νερό ή ζωμό.
- Θα σοτάρουμε και θα γυρίσουμε μέχρι να είναι έτοιμα τα πλευρά και οι πατάτες.
- Θα σερβίρουμε αμέσως από το φούρνο.
- Ένα νόστιμο πιάτο με μεγάλη γεύση.