Ψάχνετε για έναν διαφορετικό τρόπο να φάτε τα ρεβίθια; ο τουρκικά ρεβίθια φούρνου που προτείνω σήμερα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Πλούσια σε μπαχαρικά, είναι πολύ νόστιμα και μερικές φέτες φρυγανισμένο ψωμί θα αρκούν για να τα συνοδεύσουν. Θέλετε να μάθετε πώς να τα προετοιμάσετε;
Είναι πολύ απλό. Είναι από εκείνα τα πιάτα που το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ψιλοκόψετε, να ανακατέψετε, να τα βάλετε στο φούρνο και να περιμένετε. Και ήδη σας προειδοποιώ ότι η αναμονή είναι η πιο περίπλοκη γιατί αν και πρέπει να είναι μόνο για 30 λεπτά στο φούρνο, τα αρώματα που βγαίνουν κάνουν την αναμονή να φαίνεται μεγαλύτερη.
Είναι νόστιμα και μαζί με α πράσινη σαλάτα σπανάκι Αποτελούν ένα υπέροχο tandem για κάθε γεύμα. Πολλοί από εσάς θα τεμπελιάσουν μόλις έρθει το καλοκαίρι να ανάψει το φούρνο, γι' αυτό επωφεληθείτε από την προετοιμασία τους τώρα. Σημειώστε το βήμα προς βήμα και χαρείτε!
Η συνταγή
- 400 γρ. μαγειρεμένα ρεβίθια
- 2 ώριμες ντομάτες
- 1 κρεμμύδι, julienned
- 4 σκελίδες σκόρδου, κιμά
- 2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα ντομάτας
- 4 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Άλας
- Μαύρο πιπέρι
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250 ° C.
- Σε ταψί βάζουμε όλα τα υλικά: ρεβίθια, κρεμμύδι, πιπεριές ψιλοκομμένες, ντομάτες, σκελίδες σκόρδο, πάπρικα, κύμινο, αλάτι, μαύρο πιπέρι, τηγανητή ντομάτα και ελαιόλαδο. Και τα ανακατεύουμε όλα καλά για να ενσωματωθούν καλά.
- Τότε βρέξτε ένα χαρτί ψησίματος και καλύπτουμε την πηγή με αυτό.
- Παίρνουμε την πηγή στο φούρνο και μαγειρέψτε για 30-35 λεπτά.
- Στη συνέχεια βγάζουμε το σιντριβάνι, αφαιρούμε το χαρτί και σερβίρουμε τα τουρκικά ρεβίθια φούρνου ζεστό με τοστ.