Κοτόπουλο κεφτεδάκι σε σάλτσα με πουρέ πατάτας

Σε πολλές περιπτώσεις, είχα δει συνταγή κρέατος σε πολλά μενού, αλλά πραγματικά δεν ήξερα τι θα μπορούσε να είναι. Η λέξη μοιάζει με α μεγάλο κεφτεδάκι, αλλά φαινόταν λίγο υπερβολικό, λοιπόν, έπειτα πήγα στη δουλειά, και έμαθα για αυτή τη συνταγή, που μου άρεσε τόσο πολύ που την έκανα.

Γι 'αυτό το λόγο, σας το παρουσιάζω σήμερα, για να το απολαύσετε όσο εγώ. Είναι ένα πολύ απλή και γρήγορη συνταγήΕπίσης, δεν θέλετε να τα κάνετε μεγάλα, θα έχετε μια πολύ πλούσια μάζα σπιτικά κεφτεδάκια, υπέροχο για τα μικρά.

Συστατικά

• 2 στήθη κοτόπουλου.
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 1 ντομάτα.
• 1 πιπεριά.
• 1 κρεμμύδι.
• 2 φέτες ψωμί σε φέτες.
• Λίγο γάλα.
• Άλας
• Μαϊντανός.
• Ρίγανη.
• Τριμμένη φρυγανιά.
• Ελαιόλαδο

Διαδικασία

Πρώτα απ 'όλα θα πρέπει κόψτε το στήθος κοτόπουλου με το μαχαίρι, ή επίσης, ζητήστε από τον χασάπη να το κόψει για μας ή να το κόψετε με το μηχάνημα.

Σε ένα μπολ, θα βάλουμε το δύο φέτες ψωμί, το οποίο θα μουλιάσουμε με λίγο γάλα. Αυτό γίνεται για να κάνει το meatloaf πιο μαλακό.

Στη συνέχεια προσθέτουμε λεκάνη, ο κιμάς, 2 σκελίδες σκόρδου κιμά, αλάτι, ρίγανη, μαϊντανό και ένα ψιλόβροχο ελαιόλαδου. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά μέχρι να πάρουμε μια συμπαγή ζύμη, εάν είναι απαραίτητο, θα προσθέσουμε μερικές ψίχουλες. Αφήστε μερικά λεπτά για να δεσμευτούν οι γεύσεις.

Εν τω μεταξύ, θα κάνουμε το salsa. Για να το κάνουμε αυτό, θα κόψουμε όλα τα λαχανικά, σε άνισα κομμάτια, δεν έχει σημασία, καθώς θα τεμαχιστεί. Θα φτιάξουμε μια σάλτσα με τα λαχανικά και μετά θα τα συνθλίψουμε τα πάντα.

Θα μπάλες με τη ζύμη που είχαμε κάνει στο παρελθόν και τα τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές σε ένα καρτέν. Η φωτιά πρέπει να είναι μαλακή, διαφορετικά το κεφτεδάκι θα χάσει το σχήμα του.

Όταν τα κάνουμε όλα, το αφήνουμε στραγγίστε σε απορροφητικό χαρτί. Με αυτόν τον τρόπο, αφαιρούμε το υπερβολικό λάδι από το τηγάνισμα

Τέλος, θα προσθέσουμε τη σάλτσα σε ένα μεγάλο τηγάνι και όταν βράσει, θα προσθέσουμε το κρέας και θα τους αφήσουμε να μαγειρέψουν για λίγα 15-20 λεπτά.

Περισσότερες πληροφορίες - Κεφτεδάκια κοτόπουλου, για όλη την οικογένεια, συμπεριλαμβανομένων των μικρών

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή