Κέικ Nougat, ένα νόστιμο και απλό επιδόρπιο που μπορούμε να προετοιμάσουμε αυτές τις διακοπές. Είναι παρασκευασμένο με μαλακό μαντολάτο και καθώς είναι αρκετά γλυκό, είναι ιδανικό για την κατασκευή αυτού του κέικ καθώς είναι πολύ απαλό σε γεύση και πολύ καλό.
Εάν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας, ετοιμάστε το Κέικ Nougat, απλό και πλούσιο.
Κέικ Nougat
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: postre
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Ένα πακέτο μπισκότων Maria (200γρ.)
- 80 γρ. βούτυρο
- 2 φάκελοι για στάρπη
- 500 ml. κρέμα γάλακτος
- 400 ml. γάλα
- 100 γρ. ζάχαρης
- 300 γρ. μαλακό μαντολάτο
- Κομματάκια σοκολάτας
Προετοιμασία
- Για να ετοιμάσουμε αυτό το κέικ μαντολάτου θα ξεκινήσουμε συνθλίβοντας τα μπισκότα, με ένα ρομπότ ή μπορούμε να τα βάλουμε σε μια σακούλα και να περάσουμε ένα μπουκάλι πάνω τους μέχρι να συνθλίβονται καλά.
- Όταν συνθλίβουμε τα βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά, πρέπει να είναι πολύ μαλακό, αν δεν το βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα.
- Παίρνουμε ένα αφαιρούμενο καλούπι περίπου 22 cm. και ευθυγραμμίστε τη βάση με χαρτί λαδιού.
- Καλύπτουμε τη βάση με την έτοιμη ζύμη μπισκότων, θα την βάλουμε στο ψυγείο.
- Από την άλλη πλευρά, θα βάλουμε μια κατσαρόλα με την κρέμα, τη ζάχαρη και το μισό γάλα, θα βάλουμε τα πάντα σε ζέστη και θα κόψουμε το μαντολάτο σε κομμάτια.
- Το βάζουμε στην κατσαρόλα και το ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά χωρίς να σταματήσουμε μέχρι να αναιρεθούν όλα.
- Με το μισό από το γάλα που έχουμε αφήσει, θα το βάλουμε σε ένα ποτήρι και θα προσθέσουμε τους τυρόπηγους και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί καλά και χωρίς σβώλους.
- Όταν απορριφθεί το μαντολάτο, θα προσθέσουμε το γάλα με τους φακέλους, θα ανακατεύουμε χωρίς διακοπή και όταν αρχίσει να βράζει και πυκνώνει, θα το χωρίσουμε.
- Βγάζουμε το καλούπι από το ψυγείο και βάζουμε το μείγμα μαντολάτου.
- Αφήστε το κέικ να κρυώσει λίγο και το καλύψουμε με τα ροκανίδια σοκολάτας.
- Το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 έως 6 ώρες ή μέχρι την επόμενη μέρα.
- Όταν πηγαίνουμε να το σερβίρουμε, το βγάζουμε από το ψυγείο και από το καλούπι και το σερβίρουμε.
- Και λίστα.
- Είναι νόστιμο, αν δεν το έχετε δοκιμάσει ακόμη, σας ενθαρρύνω να το δοκιμάσετε, είναι πολύ καλό.