Svin mørbrad med løg og grøn peber

Jeg kan godt lide at forberede mørbrad, dets kød er meget mørt og saftigt, perfekt til børn og ældre med flere vanskeligheder med at tygge. For at tilføje mere smag skal du bare kombinere det med halvkandiseret løg og grøn peber og derved opnå en meget behagelig sød touch.

Dette er en af ​​de lækre, hurtige og lette retter, som jeg opfordrer dig til at forberede. Du kan servere den til frokost som et andet kursus eller til middag som en enkelt ret. og få det klar på bare 40 minutter. Svin mørbrad indrømmer mange kombinationer, har du prøvet det? med blommer?

Ingredientes

For 4 personer

• 1 svin mørbrad
• 2 Cebolla
• 1 grøn peber
• Brunt sukker
• 1 fed hvidløg (valgfrit)
• Olie
• Sal
• peber

udarbejdelse

Hak løg og grøn peber i ringe og steg dem i en gryde med en stråle varm olie. Kog i cirka 20-30 minutter over svag varme, indtil løg er mørt og får farve. Dette er når vi tilsætter lidt vand og rører i et par minutter for at fordampe. Vi slutter med at tilføje 1 teskefuld brunt sukkeromrøres og koges et par minutter mere.

Mens løg og peberfrugter koger, kan vi benytte lejligheden til at skære svin mørbrad i fileter. Når det er gjort, gnider vi dem med lidt hvidløg (valgfrit) og krydder dem.

Vi steger i en gryde eller vi laver mad på grillen og serverer over marken med løg og grøn peber.

noter

La karamelliseret løg Det er perfekt som garnering til kød som dette, men du kan også bruge det som en tapa med gedeost eller blandet med foie for at fylde piquillo peber.

Mere information - Lendefilet med ceruelas

Flere oplysninger om opskriften