Krydret tomatsalat

Siden i går underholdt vi os lidt med at lave en couscousHvad synes du, hvis vi i dag gør noget ekstremt simpelt? Det er en krydret tomatsalat Jeg er sikker på, at I alle ved det, men det er sådan opskrifter at selvom vi kan lide dem, har de en tendens til at ende i glemsel uden nogen åbenbar grund. Så i dag skal vi redde hende!

Forberedelsestid: 5 minutter

Sværhedsgrad: meget let.

Ingredienser til 1 eller 2 personer:

• 1 stor tomat

• Sal

• Olivenolie

• 1 eller 2 fed hvidløg

Udarbejdelse:

Rengør godt tomat og skær det i skiver af den tykkelse, du bedst kan lide (brug en savtakket kniv for at gøre det lettere). Put den tomatskiver i en container og tilsæt sal at smage, hvidløgsfed finhakket og et stænk olivenolie. Bland alt godt og voila, du har allerede din krydret tomatsalat forberedt.

På serveringstidspunktet ...

• Du kan dekorere det med nogle oliven (i mit tilfælde sort, men det kan være dem, du bedst kan lide) eller placere en kvist persille i midten.

• Det er ideelt at ledsage andre sommer retter som dem calamares, chokos, lille blonderOsv

Forslag til opskrift:

Hvis det generer dig at finde hakket hvidløg, og du ved, at du vil fjerne den, så du ikke spiser den, skal du vælge at skære den i skiver. Dette gør det lettere at fjerne ved måltiderne.

Det bedste…

• I stedet for at servere det frisklavet skal du lade det stå i køleskabet i mindst en halv time. Du vil se hvordan varianter blandes og imprægneres i tomaten og efterlader en salat tan enkel som udsøgt.

• Du kan tage det i en Tupper klar til at spise hvor som helst.

God appetit! Nyd opskriften og få en god søndag.

Flere oplysninger om opskriften